锡纸排骨-锡纸排骨的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸排骨的问题，于是小编就整理了2个相关介绍锡纸排骨的解答，让我们一起看看吧。

锡纸排骨怎么作？

锡纸做的食物并不好还上多尝试一下别的吧1.糖醋排骨原料: 猪小排500g.一定要选小猪的,猪长的太大了,小排好象都很老.汆掉猪小排的血水,把小排放在凉水里上火汆哦!水开后就OK.捞出备用. 调汁: 一调羹料酒，两调羹醋，三调羹糖，四调羹酱油，五调羹水．搅拌均匀备用！ 生粉加少量水搅匀备用！ 架锅开火倒入油，以稍淹过排骨为佳．中火将排骨慢慢炸至金黄脱骨．将油篦出，锅内留少量油，倒入调料汁，翻炒，倒入生粉水，大火收汁，起锅！ ＯＫ！最大的好处是味道刚刚好，不会酸甜不均匀！2.蒜香排骨方法:蒜香排骨，用了大量的蒜泥，生姜，葱，再加胡椒粉，孜然粉，糖，盐，味精，料酒，香油．拌均后淹了三个小时；上锅蒸熟；沾淀粉，沾蛋清，再沾面包糠，入锅炸成金黄捞出，用纸吸干多余的油后装盘．3.鼓汁蒸排骨方法很简单!!这就不说了!4.红烧排骨做法： 先将排骨洗净，然后焯一下，焯的时候放点姜片，放点醋，去腥．水开的时候撇去浮沫． 捞出来控水，锅里放油，白糖，等糖化开了把排骨放进去炒，放酱油，炒的红红的时候加水，放葱姜花椒盐鸡精．炖半个多小时就好了．5.糯 米 排 骨 用料： 1、排骨半斤。 　　 2、糯米适量 　 　3、老姜一小块。 　　 4、白糖半咖啡匙。 　 　 5、香葱二棵。 　　 6、酱油两大匙。 　　 7、雀巢美极鲜味汁一大匙（也可用蚝油代替）。 　　 8、料酒一大匙。 9 、盐、味精适量。 做法： 1、姜切片；取两棵葱切段，一棵切碎。 2、将排骨斩段后冲洗净，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置15－25分钟使之入味。3、糯米用清水泡半小时以上，洗净沥干水分；将腌好的排骨逐一裹上糯米4、放沸水蒸锅中，加盖用中大火蒸四十分钟左右。取出后撒上葱碎即可上桌... 6.烤排骨做法：用酱油、料酒、糖、盐，胡椒粉腌制十五分钟，然后用锡纸包好，放入烤箱烤了25分钟7.珍珠排骨做法： 1、材料准备：糯米 排骨 荷叶 竹笼 2、糯米要事先泡上一个晚上~~荷叶用温水泡软~`排骨切小块加生抽、老抽、麻油、盐腌上二十分钟 3、将泡好的荷叶放进小笼中~~先铺一层糯米~~ 4、放入腌好的排骨~`将糯米铺在上面~~ 5、放在蒸锅中大火烧开后用中火蒸上一个小时~~~

锡纸烤排骨怎么做？

1/12买来的排骨放盆里加水泡半个小时出血水 泡好洗干净备用

2/12沥净水分放保鲜盒里 加盐 五香粉 蚝油 黑胡椒粒 少许料酒 姜片 大蒜用刀拍扁放入排骨

3/12盖上盖上摇晃均匀 再用手轻轻***几下 腌制2个小时使排骨入味

4/12准备一个烤盘 上面铺上锡纸 腌好的排骨均匀码好

5/12剩下的腌料也不要浪费 用油刷均匀刷在排骨表面一遍

6/12上面再盖上一块锡纸 入烤箱

7/12220度 30分钟

8/12中间大概15分钟时打开再刷一遍腌料 继续盖上锡纸烤

9/1230分钟后 排骨基本已经熟了

10/12再刷一遍腌料 去掉上面的锡纸继续烤30分钟 中间翻一次面 同时再刷一遍腌料

11/1230分钟后 两面颜色都很漂亮了

12/12装盘

到此，以上就是小编对于锡纸排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸排骨的2点解答对大家有用。