节瓜汤-节瓜汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于节瓜汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍节瓜汤的解答，让我们一起看看吧。

绿豆节瓜汤做法？

食材清单

节瓜（小节瓜） 两条 、 绿豆 半碗 、 猪脊骨 一块 、 蜜枣一颗

烹饪步骤

1/3

绿豆用清水泡一小时；

2/3

猪脊骨用流水冲洗干净，节瓜刮皮洗净；

最后一步

把所有材料加水一起放入电饭煲内煮一个半小时，调味饮 用。

小贴士

这个汤味道很清甜，有消暑，清热利尿功效，适合在炎热的夏天里经常饮用。

  材料：节瓜一个，绿豆一把，鸭半只，姜2片，陈皮1/4

      做法：1.将鸭斩件飞水洗净，节瓜洗净切大块，绿豆冲洗一下，陈皮泡软去瓤。

            2.把所有材料放入锅加足水，大火煲滚，在转小火2小时，调味，如果不喜欢节瓜煮得太软再后面放。

节瓜丝汤广东做法？

食材：节瓜1个（约2斤），新鲜鸡脚5-6个，眉豆100克，生姜1块，瑶柱1把，盐2克。

做法：

1.这就是本地的节瓜，外皮带些毛绒，青绿色，个头不会特别大，煲汤会挑比较老一点的节瓜，耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净，对半切开后切成大块。

2.眉豆一把，放入清水中洗几遍。

3.鸡脚几个，洗干净后剪去鸡脚的趾尖，因为趾尖容易藏杂质，不容易清洗干净，建议去掉。

4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中，汆烫1分钟左右，然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。

5.汤锅一次加满清水，把节瓜块、瑶柱（干贝）、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火煲40分钟左右。

6.眉豆煲熟后产生的淀粉，让节瓜汤汤色微白，淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味，大火煮沸后即可关火

做法：

1、准备节瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。

2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。

3、猪骨需要先焯一下水。

4、节瓜洗干净切成丝。

5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。

6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。

7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。

主料：节瓜400g、玉米1根；

调料：食盐适量、蜜枣3粒、莲子30g、百合15g；

做法：

1.主料：玉米，节瓜、瘦肉

2.配料：莲子百合，洗干净泡20分钟

3.瘦肉洗干净切成块；玉米也切成段，同时加两片姜和2-3粒蜜枣

4.把以上材料放进锅里加入清水大火煲开后调小火慢煲

5.煲汤时我们就可以把节瓜洗干净去皮，切成块

6.汤煲了约半小时就可以把节瓜加进去一同煲

7.20分钟后加盐调味就好了

做法二

主料：节瓜400g、咸鸭蛋1个；

调料：花生油适量、食盐适量；

做法：

1.节瓜去皮切片。

2.瘦肉切片加生粉食盐腌制。

3.热油锅，下节瓜翻炒，食盐调味，加足量温水烧开。

4.打入咸蛋。

5.倒入瘦肉加盖焖煮。

6.待瘦肉和咸蛋全熟时加葱花即可。

瘦肉节瓜汤的做法？

节瓜瘦肉汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，做法如下：

所需材料：

- 节瓜 300克

- 瘦肉 200克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备好节瓜、瘦肉、葱、姜等材料。瘦肉切成小块。

2. 热锅冷油，将瘦肉放入锅中煸炒至变色。

3. 加入葱姜蒜爆香，然后加入适量的清水，大火煮开，撇去浮沫。

4. 将洗净去皮的节瓜切成块状加入锅中，继续煮开后改小火慢慢炖煮，煮至节瓜熟软后即可。

5. 加入适量的盐、鸡精调味，煮沸后即可出锅。

注意事项：

1. 瘦肉可以事先焯水一下，去除血水和脏物，使得炖出来的肉鲜嫩可口。

2. 节瓜是一种比较清淡的蔬菜，不宜过多用调料，口味更好的做法是加一些淀粉，使得汤的浓稠度更高。

3. 煮汤时最好选用炖锅或者高压锅，可以更好的保留汤的鲜美和营养。

到此，以上就是小编对于节瓜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于节瓜汤的3点解答对大家有用。