冰糖银耳-冰糖银耳雪梨汤的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖银耳的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冰糖银耳的解答，让我们一起看看吧。

冰糖银耳羹做法？

冰糖银耳羹是一道家常甜品，主要食材是银耳，加之冰糖调味。有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

食材准备

银耳 红枣 梨 冰糖 枸杞几颗

制作步骤

1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；

2、将红枣冲洗干净备用；

3、将梨洗净去皮后，切成小片；

4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；

5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。

所需食材

银耳1朵，红枣10颗左右，枸杞1小把，冰糖适量制作方法

准备好所有食材，银耳冷水泡发2小时，去根洗净撕成小片，红枣枸杞洗净备用。

银耳冷水下锅，多放点水，开锅中小火熬10分钟，加入红枣枸杞冰糖，顺时针搅拌半分钟，开锅继续中小火熬40分钟左右。

熬好的银耳羹顺时针再搅拌30秒，盖上盖子，焖大概半小时，开盖出锅正得喝，特别粘稠，满满的胶原蛋白！

食材：银耳12克，冰糖适量，水适量

制作步骤：

1、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。

2、浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。

3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

1

新鲜银耳一朵。

2

去蒂，剪成小朵，洗净备用。

3

砂锅里适里水，银耳放入。

4

冰糖放入，开中小火。

5

熬煮二十五分钟。

6

用勺撇去浮沫。

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晶莹透明的冰糖银耳羹做好了。好像白凉粉一样。

银耳冰糖怎么做糖水？

原料：银耳、冰糖。

做法步骤：



第1步、取银耳适量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可。



第2步、剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分。



第3步、然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。



第4步、再冲洗两遍银耳。



第5步、捞出沥干水分。



第6步、把银耳适量和冰糖100克，都放入炖锅里。（注：冰糖的分量可以按口味加）



第7步、加入适量清水，最好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多。



第8步、盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越粘稠哦。



第9步、简单的冰糖银耳羹，完成O(∩_∩)O



第10步、美容圣品，每天来一碗，皮肤***光泽好。



第11步、制作和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。



第12步、早上的泡发银耳，下班回来直接倒入电炖锅，慢炖至睡觉前关火即完成啦。第二天早上起来直接微波炉2分钟，既可以享受甜甜蜜蜜的冰糖银耳羹啦。

小贴士：

我喜欢简单一点的食材，可以按喜欢再加入桂圆、枸杞、百合、红枣等等。

1· 把银耳提前泡发，可以前一天晚上用凉水泡着

2· 锅中放水，放银耳

3· 煮开后放冰糖、红枣、桂圆、莲子、梨块

4· 滚开后调微火，炖煮四小时，期间揭盖搅拌几次。

5· 炖至银耳出胶，糖水粘稠即可。

冰糖银耳糖水的做法：

1. 准备好适量的银耳、冰糖和清水；

2. 将银耳提前用清水泡软；

3. 把泡软的银耳用清水洗净，去除掉杂质；

4. 将银耳放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮至银耳变软，大约需要20-30分钟；

5. 把冰糖放入锅中，煮至冰糖完全融化；

6. 煮好的冰糖汤加入煮熟的银耳，再煮5-10分钟即可。

注意事项：

1. 煮糖水的锅最好不要用铁锅或镀锡的锅，否则容易破坏维生素和营养物质；

2. 银耳不要多煮，以免破坏其中的营养成分；

3. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，但要注意不要过甜，以免影响健康；

4. 如果喜欢可以加入一些枸杞和红枣，这样可以增加营养。

到此，以上就是小编对于冰糖银耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰糖银耳的2点解答对大家有用。