咖喱鸡块的做法-咖喱鸡块的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱鸡块的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱鸡块的做法的解答，让我们一起看看吧。

咖喱鸡肉的最佳做法？

步骤/方式1

鸡肉切块加料酒，生抽腌制10分钟

步骤/方式2

土豆切块

步骤/方式3

胡萝卜切块

步骤/方式4

起锅烧油，葱蒜炒香

步骤/方式5

放入鸡块炒至变色

步骤/方式6

放入土豆，胡萝卜搅拌均匀

步骤/方式7

加入清水，中火煮10分钟。

步骤/方式8

加入咖喱块，青椒段。

步骤/方式9

翻炒均匀出锅

咖喱鸡块怎么做？

食材准备如下：土鸡 X 1只，土豆 X 2个，椰汁 X 1瓶（1230毫升），咖喱 X 25克，食盐 X 1茶匙，生抽 X 2汤匙，老抽 X 1茶匙，辣椒粉 X 1汤匙， 水淀粉 X 适量

步骤一：将土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成滚刀块，然后放入装有清水的汤盆里，泡去表面的淀粉备用。

步骤二：将鸡肉清理干净，然后放菜板上，用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鸡肉放入锅中，大火煸炒，将鸡肉炒熟至表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色。

步骤三：等鸡肉裹上酱油的颜色之后， 倒入1瓶椰汁（1230毫升），椰汁刚好没过鸡肉最佳，然后加入1茶匙食盐，放入25克咖喱，放入1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖25分钟。

步骤四：炖25分钟后，揭盖，然后将土豆捞起沥干水分，放入锅中，再盖上锅盖，继续炖20分钟，将土豆炖熟，炖至汤汁变少，再揭盖，淋入水淀粉，再转成大火收汁，等到汤汁浓稠，就可以出锅装盘了！

步骤 1

鸡肉切块洗净，用少许料酒、盐、姜片腌制一下。

步骤 2

洋葱、土豆、胡萝卜切块

步骤 3

热锅冷油下鸡块翻炒一段时间，加热水煮一会儿

步骤 4

中途加入蔬菜

步骤 5

煮熟后加入咖喱块，待融化后翻炒出锅。

食材：

仔鸡（半只约400克）、土豆75克、

调料：

咖喱粉20克、料酒、

葱、姜、味精、湿淀粉、

做法：

1、鸡洗净，连骨剁成核桃般大的块，土豆洗净，去皮切滚刀块，

2、土豆开水焯水，用清水洗净后沥干水分，油锅油烧至六成热，放土豆炸成浅黄色捞出控油，

3、热锅热油，放葱段姜片，炒出香味，放咖喱粉炒至油、粉融为一体时，加入鸡块、盐、料酒和适量的肉汤，（淹住鸡块），烧开后转小火，鸡肉烧至八成熟时，放土豆、味精，再烧至鸡烂，土豆熟时，用湿淀粉勾芡，淋少许明油就好了，色泽黄亮，鸡肉酥烂，土豆糯香。

咖喱鸡肉饭是怎么做的？

咖喱鸡肉饭是一道香辣可口的传统菜肴，以下是常见的咖喱鸡肉饭的制作方法：

所需材料：

- 鸡肉块（500克）

- 洋葱（1个）

- 蒜头（适量）

- 姜（适量）

- 红辣椒（1个）

- 咖喱粉（适量）

- 盐（适量）

- 米饭（适量）

- 面包屑（适量）

- 鸡蛋（一个）

制作步骤：

1. 鸡肉切成小块，用盐和咖喱粉腌制入味。

2. 切洋葱、姜和蒜成小片。去掉红辣椒籽后切成小段。

3. 在平底锅里加热油，加入洋葱、姜和蒜炒香。

4. 加入腌制好的鸡块翻炒至鸡肉变色。增加水量以便煮鸡肉。

5. 加入适量的咖喱粉和红辣椒，继续煮烹10分钟左右，让咖喱味和辣椒味浸染鸡肉。

6. 另一边做翻炒鸡蛋，备用。

7. 接下来处理米饭。在锅里煮米饭至7-8成熟，倒入已经煮好的咖喱鸡肉中；将面包屑烤香，撒在饭上；最后加入炒好的鸡蛋；轻轻翻拌，保证口感和视觉效果良好。

这样，Colorful、丰富的咖喱鸡肉饭就做好了。

到此，以上就是小编对于咖喱鸡块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱鸡块的做法的3点解答对大家有用。