大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡蛋面的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋面的解答,让我们一起看看吧。
怎么做鸡蛋面?
用料:面粉适量、鸡蛋3个、油适量、盐适量、酱油适量。
具体制作方法:
1、将超市买来的面条焯水,到面条有点变色。如下图所示。
2、热锅倒油,锅里打入鸡蛋,鸡蛋炒凝固后加酱油,盐。如下图所示。
3、炒好后趁热倒入面条当中,拌一下。如下图所示。
4、和面条搅拌均匀以后盛入盘中。如下图所示。
5、鸡蛋面成品图。如下图所示。
西红柿鸡蛋面家常做法黄磊同款?
1、处理西红柿,从***后面划个十字架,倒入滚烫的开水烫一下,等1-2分钟,就可以轻松去皮了。当然如果你的时间不充裕,想要更快手的话不去皮也是可以的哦。(注:喜欢浓稠一些可以多放些西红士,如果正常大小的西红柿,喜欢浓稠的用2只,喜欢清淡的用1只,可根据个人喜好调整)
2、将剥了皮的西红柿切成小块,越小越好,方便后面炒成酱,小孩子吃起来也更方便;
3.小锅倒底油,7成热时下入蒜和辣椒,中小火爆出香味,不喜欢辣椒的可以不放,倒入西红柿进行翻炒,火可以稍微大一些。炒至这种近乎番茄酱的状态时,加入盐、糖、生抽,翻炒均匀后就可加入烧开的沸水了。加入水的多少根据你想要的最终汤汁的黏稠度来定,少一些的话汤汁会更浓郁一些。
4、水烧开的时候把打散的鸡蛋液沿着锅边比较沸的地方均匀倒入,静置20秒不要搅动,鸡蛋就熟了,而且比较滑嫩。
5、接着按上述讲的步骤提前把面煮熟后放入锅中西红柿汤,拿筷子搅动两下,即可关火,再滴入几滴香油,将切了段的小葱倒入,再翻搅两下,就大功告成,可以开吃了
1/11 准备食材

2/11 将西红柿洗净,先切成2厘米厚的片,然后用顺道切成2厘米左右的条,再用顶刀切成食指盖大小的丁,放入盘中备用

3/11 鸡蛋打入碗中搅匀备用

4/11 葱、姜、香葱切末,蒜切成小片

5/11 待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右,转大火烧热,倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用

6/11 锅中下色拉油15克左右转大火烧热,下葱姜蒜进行爆香,再下入西红柿炒熟

7/11 西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒

8/11 翻炒均匀后倒入清水150克左右,转大火烧开后,放入炒好的鸡蛋,用水淀粉进行勾芡,调成卤汁,淋上香油备用

9/11 锅中倒入清水300克左右,转大火烧开,放入切面煮熟后捞出放入碗中

10/11 然后用调好的卤汁浇在上面,再撒上香葱末即可
1.鸡蛋打散,西红柿洗净切小块,青菜洗净切小段,葱切成葱花
2.热油爆香葱花,倒入西红柿块炒出汤汁
3.倒入鸡蛋液,先不要翻炒
4.大约1分钟后,凝固时翻炒
5.加入适量生活用水
6.锅开时下面,并用筷子搅拌
7.再次开锅时,放入盐、青菜搅拌均匀,滴入香油即可
怎么下鸡蛋面?
很多人都不会做饭,所以对于不会的人或者没有下个厨房的人,不会做饭是很正常的。但是最简单的做饭就是下面条,那么怎么煮鸡蛋面呢?
1、首先准备好面条和鸡蛋,然后用锅盛装适量的水,进行加热。
2、当水烧开之后,先放入适量的面条到锅里,然后继续加热待煮开。
3、当面条煮开一两分钟之后,即可以把鸡蛋打破,放入锅中和面条一起煮。
4、最后放入适量的盐、油、醋和调料,待鸡蛋和面条煮沸2分钟后,即可以停火开吃了。
到此,以上就是小编对于鸡蛋面的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡蛋面的3点解答对大家有用。
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