红烧冬瓜的做法大全-红烧冬瓜的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧冬瓜的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧冬瓜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

红烧冬瓜的7种做法？

第一种做法

食材:

冬瓜300克

细香葱1根生抽5克老抽5克食盐3克白糖3克植物油2汤匙

材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克

做法:1.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

2.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

3.炒到冬瓜的边角微黄

4.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)

5.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

第二种做法

原料：冬瓜、小尖椒、生姜、蒜、小葱、生抽、老抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、将冬瓜去皮，划上花刀，切成大小合适的块，沥干水分备用。

第2步、将生姜大蒜小尖椒和葱切好备用。

第3步、锅里加油，油稍微多一点，烧热，将切好的冬瓜煎至两面稍稍乏黄。

第4步、煎好的冬瓜摊到一边，加入切好的生姜大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒均匀！

第5步、加入适量的生抽，一点点耗油，少点老抽，和适量的盐，然后翻炒均匀。

第6步、焖两分钟，然后撒上葱花。

第7步、红烧冬瓜烧好了。

材料：冬瓜500g，大葱1段，姜1小块，料酒10ml，蚝油10ml，白糖10g，鸡精少许，盐少许

做法

1.大葱切小段，姜切片备用

2.冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形

3.锅中放少许油，放入白糖

4.小火将白糖炒化

5.待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色

6.放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟

7.见汤汁浓稠后，撒上少许葱末即可出锅

做法一

主料：冬瓜适量

调料：食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许

制作方法：

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

3、放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

5、加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可

做法二

主料：冬瓜750克

配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克

调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。

制作方法：

1、冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。

2、猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3、净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油装盘即可。

红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做？

主料

冬瓜500克

辅料

大葱

1根

盐

3克

胡椒粉

1茶匙

老抽

1茶匙

生抽

1茶匙

生姜

1块

花生油

30克

红烧冬瓜的做法

1.

冬瓜去皮去瓤，改切成方块

2.

大葱切段，生姜切末

3.

热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜

4.

倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

5.

倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒

6.

加适量清水，中小火烧制8分钟左右

7.

加入胡椒粉

8.

调入适量的盐烧制冬瓜熟软

到此，以上就是小编对于红烧冬瓜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧冬瓜的做法大全的2点解答对大家有用。