卤鸡胗-卤鸡胗需要多长时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤鸡胗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤鸡胗的解答，让我们一起看看吧。

卤鸡胗最正宗的做法？

卤鸡胗做法

用料

鸡胗 300g

八角 3朵

香叶 3~4朵

干辣椒 2~3根

姜片 适量

蒜头 2~3瓣

桂皮 适量

冰糖 30克

料酒 适量

老抽 适量

生抽 适量

蚝油 适量

做法步骤

1、鸡胗解冻

2、准备好配料

3、鸡胗可以泡冷水中解冻

4、彻底解冻后，加一小勺盐

5、进行揉搓

6、然后冲洗干净

7、起油锅

8、放入配料

9、小火炒出香味后

10、加入清水

11、蚝油

12、料酒

13、老抽

14、生抽

15、搅拌均匀

16、加入冰糖

17、最后放入鸡胗

18、大火煮开转中火煮20分钟

19、卤好后可以将鸡胗泡在卤汁里两个小时

20、取出切片摆盘里，即可

材料：新鲜鸡胗若干，花椒1小把，八角3个，香叶4片，桂皮1小块，葱1根，姜3-4片，白糖1汤匙，酱油2汤匙，食盐若干。

步骤：

1.鸡胗焯水洗净备用；

2.煮配料：花椒1小把，八角3个，香叶4片，桂皮1小块，葱1根，姜3-4片，白糖1汤匙，酱油2汤匙，适量食盐，加适量清水放入高压锅内，开盖把配料煮10分钟左右；

3.再把鸡胗加入煮好的配料汤内，盖好盖煮15分钟左右，等高压锅内气消后，打开锅盖后再煮5分钟左右即可出锅食用。

准备食材：鸡胗500克，葱，姜，料酒，干辣椒，花椒，八角，桂皮，孜然，黄豆酱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，耗油，冰糖

步骤：

1.将鸡胗洗干净，划几道口，冷水下锅，放入葱姜以及料酒，水开后大概煮5分钟，捞出。

2.锅中重新加入冷水，加入食材中的所有，水开后煮出香味，将鸡胗放入锅中，煮大约30分钟即可。

卤鸡胗做法家常做法？

卤鸡胗做法

用料

鸡胗 300g

八角 3朵

香叶 3~4朵

干辣椒 2~3根

姜片 适量

蒜头 2~3瓣

桂皮 适量

冰糖 30克

料酒 适量

老抽 适量

生抽 适量

蚝油 适量

做法步骤

1、鸡胗解冻

2、准备好配料

3、鸡胗可以泡冷水中解冻

4、彻底解冻后，加一小勺盐

5、进行揉搓

6、然后冲洗干净

7、起油锅

8、放入配料

9、小火炒出香味后

10、加入清水

11、蚝油

12、料酒

13、老抽

14、生抽

15、搅拌均匀

16、加入冰糖

17、最后放入鸡胗

18、大火煮开转中火煮20分钟

19、卤好后可以将鸡胗泡在卤汁里两个小时

20、取出切片摆盘里，即可

原料：鸡胗、盐、生抽、老抽、白糖、大料、五香粉、葱姜。

做法步骤：

第1步、把鸡胗反复清洗干净。

第2步、锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可。

第3步、 将其捞出，再次洗净备用。

第4步、 制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜。

第5步、 放入备用的鸡胗。

第6步、 烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。再浸泡2小时左右。

第7步、 出锅装盘。

第8步、 切片后上桌食用。

卤鸡胗的家常做法怎么做最简单？

卤鸡胗的做法

1. 主料： 鸡胗

2. 把鸡胗反复清洗干净

3. 锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可

4. 将其捞出，再次洗净备用

5. 制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜

6. 放入备用的鸡胗

7. 烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。再浸泡2小时左右

8. 即可出锅装盘

9. 切片后上桌食用

到此，以上就是小编对于卤鸡胗的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤鸡胗的3点解答对大家有用。