鱼汤面-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼汤面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼汤面的解答，让我们一起看看吧。

鱼汤面的汤料配方？

制作方法：

（1）鲫鱼1千克、乌鱼500克、泥鳅和黄鳝各250克，分别宰杀治净（鲫鱼和乌鱼的鳞不要去掉）。

（2）锅内放入熟猪油80克，烧至五成热时，放入处理后的四种原料，葱段、姜片各20克，高度白酒10克，小火慢慢煸炒，待原料表皮浅黄，捞出放入沸水锅内，大火烧开后继续熬制10分钟，将原料全部捞出。

（3）锅内放入熟猪油50克，烧至五成热时，放入捞出的原料，继续用小火煸炒，直至将原料炒成金黄色，再次倒入步骤二处理后的汤汁中，大火加热4个小时，过滤杂质即成鱼汤。

（4）全蛋面放入沸水中煮熟，捞出装入小碗内，淋入烧开的鱼汤，配胡椒粉、芫荽末、盐上桌。

1、材料：豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量。

2、准备豆腐一块，香葱洗净备用。3、鱼处理干净，生姜切片。

4、热锅冷油，放入姜片。5、将鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。

主料

牛肉一斤半，香芹一斤半，胡萝卜两根，洋葱一个，葱两根，姜一块，红辣椒一个

辅料

生抽适量，老抽适量，盐适量，花椒面适量，十三香少量，鸡精少量，香醋一袋，油炸辣椒适量胡麻油适量，味精适量

1. 牛肉，香芹，胡萝卜，洋葱，红辣椒切丁！葱，姜切末

2. 锅里面倒油烧热，放入姜炝味

3. 放入切好的牛肉丁，

4. 牛肉炒至水干后，加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，十三香，花椒面，味精，鸡精

5. 炒好后，加所有的菜丁，再加生抽，盐，花椒面，十三香，鸡精，味精，翻炒几下就好了！

6. 出锅的牛肉臊子。

鱼汤面的热量？

1 取决于具体的配料和做法，一般来说是有一定热量的。
2 鱼汤面中的主要热量来源是面条和鱼汤，面条本身就含有碳水化合物，而鱼汤中也含有一定的脂肪和蛋白质，所以热量是不可避免的。
3 如果想降低，可以控制食用量或者选择低热量的配料，如用瘦肉代替肥肉，少放油等。

什么鱼汤面最好

最好的鱼汤面应该选用新鲜的鱼片和高汤，这样可以保证味道更加鲜美。同时，加入适量的葱姜蒜和香菜等调料，可以增加风味和口感。在制作面条时，选择手工拉面或者用高筋面粉制作的面条，口感更加劲道。

最后，将面条放入热腾腾的鱼汤中，让面条吸收汤汁的味道，再配上煮熟的鱼片和蔬菜，一碗美味的鱼汤面就完成了。

鲫鱼汤面不仅美味可口，更重要的是它所蕴含的丰富营养。鲫鱼是优质蛋白质的重要来源之一，富含维生素D、维生素B12和不饱和脂肪酸。这些营养成分对宝宝的骨骼发育和免疫系统的健康起着重要作用。

此外，青菜中的维生素C和纤维素，以及面条中的碳水化合物，都能提供宝宝所需的能量和营养。

到此，以上就是小编对于鱼汤面的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼汤面的3点解答对大家有用。