法国菜-法国菜的代表菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍法国菜的解答，让我们一起看看吧。

法国菜好吃吗？

法式大餐好吃...

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

法式菜肴的特点是：

选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）；

加工精细；

烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；

法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；

粤菜和法国菜的共同点？

粤菜和法国菜的共同之处有以下几点：

①都讲究十五本身的味道；

②食材根据不同属性，讲究火候和成熟度；

③口味都偏但，而且酱色不重；

④摆盘都很精美，每道菜都像艺术品；

⑤理念都相同，尽量不破坏食材完整度，不破坏食物中的营养成分；

⑥法餐出名有海鲜，粤菜中的名菜也是海鲜。

法式西餐和德式西餐有区别吗？

答案: 1.有区别。
2. 法国和德国在烹饪风格和文化背景上存在一定的差异，因此，法式西餐和德式西餐在口味、配料、烹饪方法等方面都存在区别。
3. 法国的菜肴偏向甜味和奶油，常常用甜味的果酒作为调味品，还有著名的法国芝士；德国的菜肴则更为丰盛和厚重，常常加入多种肉类和香肠等配料，而且以啤酒配搭餐点的文化非常流行。

到此，以上就是小编对于法国菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国菜的3点解答对大家有用。