大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡脚的解答，让我们一起看看吧。
凤爪是什么动物？
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪读音？
“鸡爪”的读音是：jī zhuǎ
解析：此题主要考察多音字爪的读音，“鸡爪”的意思是禽兽的脚，所以取爪的读音：[zhuǎ]。
爪的基本解释
爪[zhǎo]
1、指甲或趾甲 ：趾端有爪。
2、鸟兽的脚指 ：鹰爪。爪牙（喻党羽，狗腿子）。
3、抓。
爪[zhuǎ]
1、禽兽的脚（多指有尖甲的） ：鸡爪子。狗爪子。
2、像爪的东西，这个锅有三个爪儿。
扩展资料：
文言版《说文解字》：爪，丮也。覆手曰爪。象形。凡爪之属皆从爪。
白话版《说文解字》：爪，用手抓持。手掌下覆时叫“爪”。字形像手向下持物的样子。所有与爪相关的字都采用“爪”作边旁。
相关词汇解释：
1、金爪[jīn zhǎo]
金色的脚爪。禽鸟之爪的美称。
2、爪幕[zhǎo mù]
用手指按治内膜。
3、牙爪[yá zhǎo]
指动物的牙齿和爪子。亦指人的牙齿和指甲。
4、爪吻[zhǎo wěn]
鸷禽猛兽的爪和嘴。喻帮凶。
5、铁爪子[tiě zhuǎ zǐ]
一种铁制的爪形工具。可绑在脚底，便于登山防滑。
“鸡爪”的读音是：jī zhuǎ
爪的基本解释
爪[zhǎo]
1、指甲或趾甲 ：趾端有爪。
2、鸟兽的脚指 ：鹰爪。爪牙（喻党羽，狗腿子）。
3、抓。
爪[zhuǎ]
1、禽兽的脚（多指有尖甲的） ：鸡爪子。狗爪子。
2、像爪的东西，这个锅有三个爪儿。
扩展资料：
文言版《说文解字》：爪，丮也。覆手曰爪。象形。凡爪之属皆从爪。
白话版《说文解字》：爪，用手抓持。手掌下覆时叫“爪”。字形像手向下持物的样子。所有与爪相关的字都采用“爪”作边旁。
相关词汇解释：
1、金爪[jīn zhǎo]
金色的脚爪。禽鸟之爪的美称。
2、爪幕[zhǎo mù]
用手指按治内膜。
3、牙爪[yá zhǎo]
指动物的牙齿和爪子。亦指人的牙齿和指甲。
4、爪吻[zhǎo wěn]
鸷禽猛兽的爪和嘴。喻帮凶。
5、铁爪子[tiě zhuǎ zǐ]
一种铁制的爪形工具。可绑在脚底，便于登山防滑。
“鸡爪”的读音是：jī zhuǎ
解析：此题主要考察多音字爪的读音，“鸡爪”的意思是禽兽的脚，所以取爪的读音：[zhuǎ]。
爪的基本解释
爪[zhǎo]
1、指甲或趾甲 ：趾端有爪。
2、鸟兽的脚指 ：鹰爪。爪牙（喻党羽，狗腿子）。
3、抓。
爪[zhuǎ]
1、禽兽的脚（多指有尖甲的） ：鸡爪子。狗爪子。
2、像爪的东西，这个锅有三个爪儿。
嘉应鸡脚做法？
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一斤半的鸡爪，之前我喜欢一斤一斤准备，可是感觉还真不够吃，还没尝到味呢，就没了，所以今天我准备了一斤半。鸡脚冲洗一遍后，再用剪刀剪去指甲，鸡脚指甲比较脏也难清洗，而且吃起来容易划嘴，建议剪掉，虽然有点麻烦。剪好再冲洗多几遍，今天我们做的不焯水，可以用温水抓洗多两遍，洗干净后放一边沥干水分。
第二步：准备一块姜，大块一点，把姜洗净去皮切片，再准备2根葱，洗净切片，只要葱头部分哦，葱苗不要，切好放一边备用。
第三步：把沥干水分的鸡爪倒入大盘，倒入姜葱，一小碗黄酒，多一点的生抽，这个我们就不放盐了，放多一点生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后把它铺平，盖上盖子腌制一个小时。
第四步：准备一个砂锅，洒上少许花生油，然后倒入我们腌制好的鸡爪，鸡爪用砂锅做，时间不用长，而且做好出锅后色泽漂亮，口感味道特别好，而且非常简单哦。
第五步：鸡爪连汁一起倒进去后，把它铺平，铺平后盖上盖子，大火烧开后转成中小火焖它8分钟。
第六步：好了，煲了有8分钟了，不用开锅盖都闻到好香啊，整间屋子都飘着香味，闻到都要流口水了，不过鸡脚还没做好哦，现在把火调小，最小的那种，然后把它搅拌一下，搅拌均匀后再次把鸡爪铺平，盖上锅盖，焗多5分钟，一定要小火焗哦，不然会糊锅的。
第七步：好了，时间也差不多了，关火可以直接出锅开吃，如果想吃烂一点的，也可以再盖着锅盖焖多了一会，因为砂锅保温性很好，就这热度焖多十来分钟，鸡脚就很软烂了，但我们家个个都喜欢吃有嚼劲的，所以就直接开吃了。
到此，以上就是小编对于鸡脚的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡脚的3点解答对大家有用。
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