大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小虾的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍小虾的做法的解答,让我们一起看看吧。
小虾的做法?
食材:500g 小虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉 、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋
做法:
1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线,
2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线,
3)去虾壳,
4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。
5)一颗鸡蛋打散,
6)腌制好的小虾均匀地裹上玉米淀粉,
7)放入蛋液中,裹一层蛋液,
8)滚上面包糠,
9)锅中烧热油,八成热时把li虾丢进去,
10)炸至金黄即可出控油出锅。
小虾200克
葱1段
姜1块
蒜数瓣
料酒1匙
蒸鱼豆豉2匙
白糖半匙
醋1匙
盐三分之一匙
食用油适量
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美味小虾的做法
1
小虾多清洗几遍,清洗干净控水
2
剪掉头部
3
葱姜蒜切好
4
锅内放油
5
油热放姜蒜爆香
6
倒入小虾放入料酒翻炒
7
虾变色后放蒸鱼豆豉糖盐醋,盖上锅盖焖5分钟。
8
最后放葱花快速翻炒均匀,即可出锅
9
装盘,撒点葱花即可。
熬小鱼小虾的做法?
1、小鱼小虾提前洗净。
2、取一大碗,碗内放多半碗醋少半碗酱油,放入切好的葱段、姜片、蒜瓣。然后放入大料、干红椒、茴香籽。
3、锅热放油,油烧热后关火。放的稍微凉了以后,把调好的汁倒入锅中,看汤多少,一般不用加水。
4、白萝卜切粗条,铺在锅底,然后放入煮过热水的猪肉皮,然后放小鱼小虾,再铺一层白萝卜条,大火煮开后,小火慢炖,一直炖到几乎快没有汤就可以了。
1、主要材料:小虾小鱼各一斤,干辣椒若干,蒜头若干,生姜适量,面粉适量。
2、小虾小鱼冲洗干净滤干水装盘,调味,加点盐,鸡精,生抽,一品鲜酱油,蒜末,生姜片。
3、炸之前,把水滤干。撒上面粉,薄薄的裹上一层即可。
食材用料
小鱼,虾米一斤,油适量,面粉适量
做法步骤:
1/3 铁锅生火,小鱼虾米洗净沥干水分,裹一层干面,油热了,开始炸
2/3 全部炸完,倒入醋,盖锅盖闷一会,再加水,然后放入葱,姜,蒜,盐,一个干辣椒不放也可以。盖好锅盖烧火,炖煮15分钟左右
3/3 收汁之后放入香油就可以出锅了
1.所用食材,虾米小鱼,洗净备用
2.在食材上裹一层面粉
3.葱姜蒜大料辣椒短切好备用
4.锅里放油,油热后把虾米小鱼煎一下
5.煎至金黄
6.放入辅料,葱姜蒜爆香
7.依次放入,醋,料酒,酱油,盐,白糖调味
8.左后放入水,水不要放太多,这种小鱼虾,很好熟
9.盖上盖子,炖一下,10分钟把
10.起锅装盘
小鲜虾家常做法?
小鲜虾的家常做法
爆炒小河虾
1.小河虾洗净,控干水分,备用。
2.葱、姜、蒜切末,干辣椒切段,如果不吃辣就不放辣椒。
3.锅中热油,放入小河虾,炒干水分,炒出香味,捞出。
4.锅中再加一点油,油清热后,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.放入小河虾翻炒均匀,再放入糖、酱油、少许黄酒翻炒,没有汁水就可以出锅了。
小河虾炒韭菜
1.小河虾洗净,沥水,备用。
2.韭菜洗净,控水,切段,备用。
3.姜切片,备用。
4.锅中热油,放入姜片炒出香味。
5.倒入小河虾翻炒变色。
6.加黄酒、糖、生抽翻炒均匀。
7.倒入韭菜翻炒,加盐调味,韭菜不要炒太久,不然会出太多水,变软就赶紧关火。
油炸小河虾
1.小河虾洗净,控水。
2.控好水的小河虾,加盐腌制15-20分钟。
3.用厨房用纸吸干表面多余的水分,然后撒上生粉,让虾均匀裹上生粉。
4.锅中热油,油要稍微多些,油热后放入小河虾油炸。
5.用筷子将黏在一起的河虾分开,炸熟扎透后,捞出沥油。
6.趁热撒上椒盐,翻拌均匀就可以了。也可以做其他的味道,比如孜然辣椒等。
到此,以上就是小编对于小虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于小虾的做法的3点解答对大家有用。
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