大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大米粥的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大米粥的解答,让我们一起看看吧。
大米粥要煮多长时间?
30-40分钟
30-40分钟。 通常煮大米粥都用电饭煲,需要大约30至40分钟即可,若用高压锅煮的时间相对短一些。 在煮大米粥时,要调节好大米和水的比例,熬大米粥前先用冷水浸泡20分钟左右,这样米粒更容易煮烂,大米的口感更好,熬大米粥里可以加些红枣或者南瓜、红薯、红豆、花生等,口感更丰富。
不同锅需要的时间不同,高压锅水开后煮10-12分钟、砂锅水开后要半小时、普通不锈钢锅就要40分钟。
1、先将米用冷水浸泡半小时。
2、锅内放水,烧开;开水煮粥的优点是不会糊底,而且比冷水煮粥更省时间。
大米粥煮几分钟?
不同锅需要的时间不同,高压锅水开后煮10-12分钟、砂锅水开后要半小时、普通不锈钢锅就要40分钟。
1、先将米用冷水浸泡半小时。
2、锅内放水,烧开;开水煮粥的优点是不会糊底,而且比冷水煮粥更省时间。
3、将浸泡过的大米放入开水锅内。继续用大火煮。(不要盖上锅盖)。
4、大火煮十分钟后用勺子搅动搅动粥。
5、再煮十分钟,此时粥呈粘稠状,汤色亦像是牛奶一般,就好了。
30-40分钟
30-40分钟。 通常煮大米粥都用电饭煲,需要大约30至40分钟即可,若用高压锅煮的时间相对短一些。 在煮大米粥时,要调节好大米和水的比例,熬大米粥前先用冷水浸泡20分钟左右,这样米粒更容易煮烂,大米的口感更好,熬大米粥里可以加些红枣或者南瓜、红薯、红豆、花生等,口感更丰富。
大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说,如果是喜欢吃那些粥水分明,米粒形状完整的大米粥,那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥,那么需要1个小时左右。
30分钟左右。
大米1米杯;清水1.7升
1
大米淘洗干净,泡一会;砂锅中放入清水,大火煮开。
2
水开后,放入大米,用勺子搅拌均匀,大火煮5分钟;
3
5分钟后,盖上盖子,中小火煮25分钟,大米粥就煮好了。
商用大米粥配方?
1、红枣黑米粥
配料:黑米10斤、糯米4斤、麦仁3斤、花江豆3斤、高梁米3斤
注意事项:
①做粥前可以冷水泡米四小时以上。做粥时先放蜜枣,(蜜枣和冷水一起下锅),
②粥好时放红枣片点缀。
总结:
①水烧开后,先放配好的大米,10斤水用1斤配好的大米。然后关小火煮,大约50分钟左右,花江豆八成熟(用牙咬着不硬),时放白糖,10斤250克白糖,根据市场口味)。加红枣粉三克大米全部煮熟后
②大火勾木薯粉,(好粥道木薯粉用水化开放进煮好的粥内,并且要不停的搅拌预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了。最后放切好的红枣片点缀。
02.桂圆苹果粥
配料:(大米、麦仁、蜜枣、桂圆、黑红糖、苹果粉、苹果块、红枣片)
注意事项:
①先放蜜枣冷水一块下锅。
②先下少半勺麦仁。
③麦仁快煮好时下大米。
④粥好时放红糖、苹果粉、苹果块、红枣片。
总结:①(冷水放入蜜枣水烧开后先放麦仁) ,24斤水1斤麦仁,半斤大米。
②先放麦仁开小火煮大约20分钟(煮到麦仁开花)放大米半斤煮熟(煮25分钟左右)
③粥好后放白糖加甜放红糖调色,放苹果粉加味,根据市场24斤水500克白糖, 120克苹果粉
④大火勾木薯粉并且要不停的搅拌,预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了粥好后放苹果块红束片点缀。
03.雪梨燕麦粥
配料:燕麦片12斤、糯米4斤、红米4斤
注意事项:
①先少下些燕麦米
②再下配好的大米
③粥好时放梨块,加少许栀子水调色。
总结:
①水烧开后先放燕麦米24斤水7两燕麦米小火大约煮10分钟左右
②再放配好的大米,(24斤水1斤2两配好的米。)开小火煮大约40分钟左右
③大米煮熟后,根据市场口味放白糖24斤水
④大火勾木薯粉并且要不停的搅拌,预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了,大约沸腾3分钟左右。粥好后关火放适量梨块枸杞子,枣点缀。
到此,以上就是小编对于大米粥的问题就介绍到这了,希望介绍关于大米粥的3点解答对大家有用。
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