皮皮虾怎么做好吃-皮皮虾怎么做好吃 家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮皮虾怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍皮皮虾怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

皮皮虾怎么做好吃又简单？

准备用料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量

1、准备皮皮虾。

2、用冷水浸泡花椒。

3、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。

4、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。

5、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。

6、姜切成末。

7、姜末加醋，作为蘸料。

8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。

9、出锅配上蘸料即可享用。

皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫攋尿虾。皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，但可能是因为样子长得怪，加上满身的盔甲硬壳，对它不熟悉的人不知从何下手，往往就错过了这道鲜美的海鲜。

其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。

1.把皮皮虾洗净后码好放入蒸锅。

2.撒入葱、姜、盐。

3.放入蒸锅，上气后蒸三分钟，就可以食用了。

注意事项：海鲜不要隔夜食用，一次能吃多少就做多少。

皮皮虾怎么做好吃？

我觉得葱油皮皮虾最好吃，每次做，家里人都要吃好多。

具体做法如下：

1、准备原料：皮皮虾500g；青红酒、食用油、盐、生抽、白糖、小葱、生姜；

2、处理材料。首先将皮皮虾、姜、葱洗干净。葱切成小段，生姜切片。皮皮虾肚子下面有很多的脚，要多洗几次。

3、开火热油，油温七成热时放入姜片，起到去腥的作用，同时还能祛除海鲜的寒气。4、姜片下锅后，就可以把葱和葱头一起放入锅中，转小火，把姜和葱煸出香味。

5、等香味全都出来之后，转大火，然后将皮皮虾倒入锅中，翻动一会儿，顺锅边加入青红酒。

6、最后放生抽、盐巴、糖翻炒均匀，加入开水，盖上锅盖焖煮，等待皮皮虾煮熟入味，一道美食就可以出锅了。

皮皮虾可清蒸食用。具体做法如下：主料：皮皮虾500克辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、糖半勺、香油少许、生抽少许第一步：皮皮虾清洗干净。

第二步：沥去水分，将虾放入盘子。

第三步：撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。

第四步：电蒸锅内加入适量水。

第五步：先选择一键煮火锅模式烧开水。

第六步：水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。

第七步：时间设定10分钟。时间结束后，可以再焖5分钟。

第八步：用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁。即可使用。

用料

皮皮虾 200克，食盐 2茶匙，花椒 20粒

做法

步骤一：料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾

料理盒中少放些水，以免高温加热时水分蒸

步骤二：均匀撒2茶匙细盐

盐可以多放，吃的时候可撇去多余盐粒

步骤三：均匀撒一把花椒粒，盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可

皮皮虾怎么做好吃，水煮皮皮虾的家常做法？

食材：

皮皮虾300克、啤酒一瓶、生姜一块。

做法：

第一步，皮皮虾用水清洗一遍，千万别浸泡在水里太长时间，淡水会让皮皮虾失去活性，鲜味流失。

第二步，然后把皮皮虾放入锅中，加几片生姜，再倒入一些啤酒，啤酒不需要太多，啤酒可以去腥味。

第三步，接着开大火，盖上盖子焖煮两三分钟，皮皮虾变红，然后关火，继续焖个两三分钟就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于皮皮虾怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮皮虾怎么做好吃的3点解答对大家有用。