甜品食谱-酒店甜品食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜品食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜品食谱的解答，让我们一起看看吧。

天津八件点心做法？

天津八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是糕点中的优质产品。大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。

大小八件包括，自来红、自来白、茯苓饼、鲜花玫瑰饼、切边缸炉、萨其马、蜜贡、蓼花、一品烧饼、佛手、枣花、风云、花瓣、蝙蝠、苹果、桃子、荷叶等。馅料一般有百果、玫瑰、山楂、椒盐、枣泥、豆沙几种。

饭后甜点，几种简单的做法？

饭后甜点可以是非常简单易做的，比如可以做一个水果沙拉，只需要将新鲜的水果洗净、切丁，然后加上一些柠檬汁、蜂蜜、酸奶调味即可。

另外，可以做一个芝士蛋糕，将饼干碾成碎末，加上融化的黄油和一些糖搅拌均匀，将其压入模具底部，再将混合好的芝士奶油倒入模具，放入冰箱冷藏一会即可。

还可以尝试一下自制巧克力苏打饼干，只需将面粉、可可粉、苏打粉、盐混合，加上鸡蛋、糖、黄油搅拌均匀后，放入烤箱中烤熟即可。

如果你是甜食爱好者，那么在饭后来一份甜点无疑是一种享受。以下是几种简单的做法：

1.柠檬慕斯，只需要准备柠檬汁、淡奶油、吉利丁片和砂糖，按照比例混合后在冰箱冷藏即可。

2.水果沙拉，可以选择自己喜欢的各种水果，加上蜂蜜或者糖浆拌匀，可以放入冰箱凉爽一下。

3.布丁，只需要准备牛奶、吉利丁片、糖和香草精，按照比例混合后倒入模具中放入冰箱即可。这些甜点都简单易做，是餐后的不错选择。

芝士甜品的家常做法？

步骤1

首先制作饼干底，黄油、黑巧克力一起隔水融化，加入奥利奥碎一起混匀；

步骤 2

拌匀之后铺入底部包好保鲜膜的模具中，用擀面杖压实；

步骤 3

再制作奶酪馅，奶油芝士用微波炉10秒一打慢慢打软，用刮刀拌匀；（或者隔水化软）

步骤 4

稀奶油、细砂糖一起加入盆中，用电动打蛋器搅打至6分发；

步骤 5

先少量将奶油加入软化好的奶油芝士中，用手动打蛋器搅拌均匀，奶油芝士拌匀到细腻时，再大量加入剩余奶油拌匀；

步骤 6

拌匀之后加入碾碎的奥利奥粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋挤入模具中；

步骤 7

将巧克力蛋糕胚用模具提前压出的形状，铺在奶酪馅上压紧，放入冰箱冷冻一小时，冻至定型即可，倒扣脱模；

步骤 8

制作可以说是非常简单了，味道也很浓郁，小饼干一样的特别造型，三层都是不相同的口感。如果嫌麻烦不想提前准备巧克力蛋糕胚，可以也用饼干底材料替代，奶酪馅冻硬之后再铺奥利奥饼干就可以了。

1· 准备好所有食材

2· 将草莓、芒果切丁

3· 将牛奶倒入锅中

4· 开后加入芝士片和白砂糖，搅拌均匀使其融化，

5· 融化完全后，关火让其将至50度左右加入泡软的吉利丁片

6· 融化后进行过滤，这样会细腻一些

7· 然后加入草莓丁

8· 另一半加入芒果丁，将其放入冰箱冷藏几小时

9· 用模具定型摆成蛋糕模式，小甜点就好了

到此，以上就是小编对于甜品食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜品食谱的3点解答对大家有用。