豌豆的做法-豌豆的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豌豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

豌豆的正宗做法？

食材：500克豌豆、鸡蛋3颗、尖椒1个、红椒半个分别切成小块，青蒜苗一根，切成小段，葱蒜切成碎末，准备两汤匙淀粉，另外准备少量水淀粉。

制作步骤

第一步，将豌豆去掉外壳，剥出豌豆粒，用清水冲洗干净，滤干水分备用。

第二步，开火坐锅，锅中倒入开水，将剥好的豌豆粒倒入锅中，加入少许食用油和咸盐，水开以后煮上四五分钟，豌豆粒全部漂浮起来，断生为止。

第三步，将焯好的豌豆粒捞出来用凉水冲洗一下，滤干水分，放入盆中，放入两汤匙淀粉，抓拌均匀。

第四步，往豌豆粒中打入3颗鸡蛋，加入少许料酒，用筷子搅拌均匀。

第五步，开火热锅，润锅以后，加入两汤匙食用油，倒入豌豆粒和鸡蛋液。

第六步，中火煎至鸡蛋金黄，用锅铲斩碎，盛出来备用。

第七步，锅留底油，加半汤匙食用油，油热后，放入葱蒜炒出香味，接着放入青红椒，翻炒至断生。

第八步，倒入之前煎好的豌豆粒和鸡蛋，翻拌上二十来秒，加入三分之一汤匙咸盐、少许白糖，淋入水淀粉，继续翻拌上十来秒，撒入青蒜苗，翻炒一下，断生即可，关火，出锅装盘。

食材：豌豆 2斤，花椒 少许，八角 少许，桂皮 少许，干辣椒 少许，香叶 少许，盐 少许，

方法/步骤：

1先将买来的豌豆用剪刀剪去豌豆的两端。

2再用清水洗干净控水。

3锅中烧水，放入少许的花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒煮10分钟。

4再加入几点食用油，然后下入豌豆。

5水开后再煮5分钟，再放入两勺的盐关上火。

6关火后再泡一个小时即可捞出食用。

注意事项：煮时不要盖锅盖，这样煮出来的颜色好看。

豌豆（也称为扁豆）是一种常见的蔬菜，它有很多不同的烹饪方法。下面是一种豌豆的正宗做法：

材料：

- 500克豌豆

- 1个洋葱（切碎）

- 2瓣大蒜（切碎）

- 2汤匙橄榄油

- 2汤匙番茄酱

- 1茶匙糖

- 盐和胡椒适量

- 新鲜香草（如香葱或欧芹）（切碎）

步骤：

1. 将豌豆洗净并沥干备用。

2. 在一个大锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入豌豆炒煮几分钟，直到豌豆变软。

4. 加入番茄酱、糖、盐和胡椒，搅拌均匀。

5. 加入少量水，然后盖上锅盖，用中小火煮熟约15-20分钟，或直到豌豆完全熟透。如果需要，可以适当加入更多的水，以使菜肴保持湿润。

6. 最后，撒上新鲜香草作为装饰，调味即可。

这是一种简单而美味的豌豆做法，你可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢，还可以加入其他蔬菜或调味料来增添更多的风味。

做法

1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

豌豆的做法王刚？

首先锅中加水烧开之后，放入胡萝卜丁，加入少许食用盐，把胡萝卜煮成五成熟，加入豌豆籽，豌豆籽变色后加入玉米粒，煮熟后捞出用冷水冲凉，然后净锅上火加入野生茶油，把油烧热关小火，放入过好水的豌豆籽加入食用盐调味，再加入少许纯净水开大火翻炒，把豌豆籽里的水气炒干在勾点芡，出锅前再加点明油翻炒均匀出锅即可。

到此，以上就是小编对于豌豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆的做法的2点解答对大家有用。