小白菜的做法-小白菜的做法大全家常菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小白菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小白菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

小白菜最好吃的6种做法？

食材：小白菜苗300克，金针菇100克，豆腐100克，虾仁50克，青椒一个，大葱半根，蒜姜适量，花椒5克，干辣椒2个。

做法：小白菜苗洗净沥干。金针菇去根洗净。豆腐切成薄块。青椒去籽切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加入半勺清油，油热后放入豆腐块中火煎至焦黄后盛出。用锅中余油放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒爆香，倒入虾仁、金针菇翻炒四五下，加入小白菜苗，倒入煎好的豆腐，加适量精盐、生抽、五香粉、白糖、料酒、鸡精，翻炒两三下关火，出锅即成。

小白菜最好吃6种做法如下

食材：小白菜、干红辣椒、姜、油、盐、酱油、醋、湿淀粉、芝麻油、白糖

做法：

1、小白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条；

2、干红辣椒撕成碎末；姜切末；

3、炒锅入油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦；

4、放入姜末和白菜，油稍微大一点，把白菜煎出香味；

5、旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色；

6、用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，翻炒均匀即可出锅。

渔村小白菜、青椒小白菜、肉末小白菜、香菇小白菜、鱼汤小白菜、凉拌小白菜、小白菜炒木耳、清炒小白菜、小白菜酥肉、蛋炒小白菜、小白菜烧豆腐、小白菜炒鹅蛋，上面几个都好吃。

1.食材：小白菜400克，姜1克，蒜3瓣，大葱5克调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个2.小白菜洗净，切片。

3.姜切末。

4.蒜切末。

5.大葱切片。

6.干辣椒剪丝。

7.热锅倒油，油温5成热时，下盐、葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。

8.倒入小白菜，炒至断生，调入鸡精，炒匀，盛出。

老厨白菜的做法？

主要原料：圆白菜

辅料：胡萝卜、香菇、冬笋、葱、姜

烹制方法

1、将胡萝卜、香菇、冬笋、葱姜、干辣椒均切成丝，锅中加少许油，下葱姜丝、干辣椒丝煸香，再放入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝炒匀，调入料酒，冲适量清水，烧开后加白糖、盐、味精，出锅晾凉兑入白醋调成珊瑚汁备用；

2、将圆白菜叶子放入开水中焯软，捞出过凉，切块后卷入炒好的蔬菜丝，放进珊瑚汁中腌制1小时，冷藏腌制味道更佳，食用前切块即可

1 白菜洗净用手撕成块。

2 粉条用水泡软。

3 放入热水中稍微焯一下。

4 猪肉切成片。

5 热锅下油，先放入葱姜末炝锅，再放入猪肉炒至变色。

6 再放入白菜翻炒至出水。

7 加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，水，五香粉翻炒均匀。

8 然后放入粉条。

9 翻炒均匀出锅即可。

10 盛盘。

食材明细

白菜350克

木耳4朵

粉皮适量

五花肉适量

葱适量

姜适量

红辣椒适量

香菜1棵

盐适量

生抽适量

老抽适量

醋适量

料酒少许

白糖少许

微辣口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

老厨白菜的做法步骤

1

将白菜洗净

2

只取叶子部分，撕成大块

3

木耳用凉水泡发

4

去蒂洗净后撕成大朵状

祁隆白菜的做法

食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）

芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀

做法：

1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）

2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大白菜大火翻炒

5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘

到此，以上就是小编对于小白菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小白菜的做法的3点解答对大家有用。