怎么做花卷-怎么做花卷视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做花卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做花卷的解答，让我们一起看看吧。

花卷怎么做层细漂亮？

将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

将发酵好的面团排气揉匀。

擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。

卷起，最后用手轻压扁。

切成寸段。

将两个摞在一起。

用筷子压一下。

两手各握一头反方向拧几下。

将拧的两端收口向下，做成花卷。

醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。

闷五分钟后开盖。

漂亮的花卷如何做怎么做？

用料

面粉 400克

酵母 4克

温水 250克（具体用量请根据面粉的吸水性调整）

泡打粉 4克（没有可不加）

香葱 适量

香肠 适量

色拉油 少许

胡椒粉 少许

漂亮的花卷如何做的做法

将所有材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大（我买的面粉比较吸水，所以水量较大，面粉的用水量请根据自家面粉情况调整）

面团饧发的时候可以准备馅料

面团饧发好后排气，分成两份，取一份擀成长方形面皮，刷一层油（少量），在面皮的三分之二处洒上香葱和香肠，胡椒粉

把没有洒香肠的那一面折过来，上面刷少许油

面皮三折

用刀切片

将两片叠在一起

用筷子压一下

用手捏住两端轻轻拉长，拧一圈，将头尾相交收好

全部做好后饧发15分钟，水开后蒸15分钟，蒸好后闷3分钟再开盖就OK了！

漂亮的花卷就做好了！感兴趣的亲们试试吧，味道很赞哦👍

花卷的家常做法和花样？

家常蒸花卷

用料

面粉 500克，五香粉 2勺，小葱 6根

方火腿 100g，盐 3勺，酵母 4克

食用油 少许

做法步骤

1、盆中放入面粉，酵母用30°左右温水化开倒入面粉中加水活成面团，可以活的硬一些，

2、把面团的盆放入温水中，盖好醒发，面团变成两倍大就可以了

3、小葱洗净切好备用

4、火腿切成小丁备用

5、面团醒发好以后放揉面垫上后揉发排气，准备好所有东西就可以把面团分成大小均匀的两份擀成长方形的面片了

6、面团擀好了，厚度和硬币差不多

7、先刷食用油，然后酌情撒上盐，五香粉，火腿丁和香葱，要撒的均匀一些

8、然后从一边折起来，切成3厘米左右的厚面坯

9、两个面坯叠在一起，用筷子从中间压出花，两手拉住四个边角，轻轻拉开后缠绕在大拇指上，底部连接处捏紧实就可以啦

10、花卷造型做好以后需要二次醒发，醒发20分钟左右，醒发的时候盖上笼布或者盖子

11、蒸锅烧水，水开后花卷上锅蒸，中火蒸12-15分钟就可以，关火闷1-2分钟，闷的时间不要很长。

12、美味的花卷出锅啦，香香的，一层一层。

小贴士

酵母要用温水化开，30°最佳，可以放点白糖，帮助醒发，用老面来活面也可以的 花卷造型做好醒发的时候底部沾点面粉防沾，蒸的时候可以蒸笼刷油或放笼布

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。

做法:1、将面粉倒入碗中，用温水和面，至表面光滑。

2、然后加入发酵粉适量，醒面15-30分钟。

3、接着用擀面杖将面团擀成薄饼，倒上适量的油，涂抹均匀，再放入花椒粉、胡椒粉等佐料，撒上适量的葱花。

4、紧接着将花卷从头部卷起来，切成段状，再两手相互往反方向拧制作成花卷。

5、最后放入蒸笼中蒸20分钟，即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于怎么做花卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做花卷的3点解答对大家有用。