白萝卜咸菜-白萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜咸菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白萝卜咸菜的解答，让我们一起看看吧。

白萝卜咸菜的腌制方法？

步骤/方式1

白萝卜洗净切条，用盐腌制48小时

步骤/方式2

准备姜切条，干辣椒切段（姜可以多放一点）

步骤/方式3

蒜瓣切片，切的厚一点

步骤/方式4

放入花生油，待花椒大料炒出香味，放入白糖，加入老抽生抽～

步骤/方式5

晾凉之后，加入蒜片，姜条，干辣椒

步骤/方式6

加入白萝卜条

步骤/方式7

静待腌制就可以啦

步骤/方式8

可以放入玻璃瓶中～

白萝卜条咸菜的做法？

1、将白萝卜切成条，加入适量的盐，均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面，腌制10分钟，会杀出很多水分，10分钟后，把杀出的水分倒掉，可以去除一些辛辣味道。

2、把用盐腌制过的白萝卜条放在清洗并且消毒干净的干净的容器中，倒入泡椒水，然后再倒入少量的泡椒，拿干净的筷子搅拌一下。

3、根据自己的口味，再加入适量的白醋和白糖。因为每个人的口味都不一样，所以根据自己的口味边倒边尝即可，调到自己喜欢的味道。用筷子搅拌一下，把调料搅拌均匀。然后盖上盖子，密封起来，等待两天就会非常入味好吃了。

主料

白萝卜2颗

辅料

盐3把

生抽1袋

姜1块

蒜1颗

辣椒1只

萝卜咸菜的做法步骤

1.白萝卜切成手指粗细长条，加盐搅拌均匀腌制一天，倒出腌出的水。萝卜条阳光下暴晒两天。失去大部分水分后放入容器，辣椒、姜切丝，蒜切片放进去拌匀。

2.生抽加煮开，开锅后放入少量白酒，放凉。倒入萝卜干中拌匀，装入瓶中。过两天就可以吃了。佐粥吃特别下饭。放两天入味了就可以吃了。

腌白萝卜咸菜的家常做法？

萝卜咸菜做法

用料

萝卜，盐，生抽，老抽，十三香，八角，干辣椒，色拉油，白糖等

萝卜腌菜的做法步骤

步骤 1

洗净萝卜，切去头尾。

步骤 2

将萝卜切成0.5公分左右的片。

步骤 3

将萝卜改刀。

步骤 4

腌制两个小时左右（十斤萝卜2两盐），将腌好的萝卜清洗两三次。

步骤 5

将清洗过的萝卜晾晒两天左右（七八成干）

步骤 6

将晾晒好的萝卜撕断、清洗、挤干。

步骤 7

加生抽、老抽（不喜欢颜色深的可不加）十三香、八角、干辣椒（不吃辣可不放）、色拉油、白糖等（数量根据自己的口味加）。上锅蒸30分钟。

步骤 8

成品晾凉后装瓶放阴凉处储存。

材料: 白萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。

做法

1、白萝卜清洗干净。

2、用刨丝器刨成丝。

3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内,加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

5、挤干水分。

6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均匀,放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。

白萝卜腌咸菜怎么做？

用料：白萝卜1个，青花椒粒20粒，大蒜6瓣，小米椒6个，线椒4个，生抽2勺，陈醋2勺，姜1块，白糖3克，盐2勺。

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

白萝卜冲洗干净，切成夹刀片，也就是两浅一深的切法，前两刀不完全切断，第三刀切断。

步骤 3

把切好的萝卜放入盆中，加入2勺盐，用手轻揉抓均匀，使盐均匀地渗入到萝卜中。腌制30分钟左右。

步骤 4

腌制萝卜时把线椒、小米椒切圈，姜、大蒜切片。

步骤 5

把腌出的白萝卜水倒掉，再用手挤出多余的水分。

步骤 6

把刚才切好的姜蒜和小米椒、线椒一起倒入盆中。

步骤 7

放入味好美金阳青花椒粒、白糖、生抽和陈醋。

步骤 8

再泼上一勺热油。

步骤 9

抓拌均匀。盖上保鲜膜腌制半小时左右就可以啦！

步骤 10

一盘爽脆又开胃的腌萝卜就做好了。

步骤 11

酸辣脆爽，开胃下饭，早餐喝粥时来点腌萝卜，好吃的不要不要的！

到此，以上就是小编对于白萝卜咸菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜咸菜的4点解答对大家有用。