豆角炒肉的做法-豆角炒肉的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆角炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

豆角炒肉怎么做？

主料：豆角150克，猪瘦肉150克

辅料：料酒1勺，酱油1勺，生姜1片，蒜头1粒，盐适量

制作方法：

1. 猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟；

2. 豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；

3. 热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；

4. 加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；

5. 放盐，炒均，收汁即可；

材料

豆角 猪肉 蒜头 淀粉

做法

1.猪肉切薄片,用生粉抓匀.

2.蒜头拍碎.豆角切段

3.用水把豆角焯一下后沥干.

4.炒锅下油爆香蒜头,猪肉拉熟盛出.

5.锅再放少许油,豆角快炒,少许水免锅中太干,倒入肉片炒匀,加盐和味精即可.

材料

油豆角1磅，肉片，酱油，料酒，芡粉，香菇5-6朵，姜1块

做法

1、豆角切块，肉片用酱油、料酒、芡粉腌一会儿；香菇泡软切条；姜切丝。

2、锅里放些油，把肉片到进锅里翻炒，下姜丝翻炒，肉片8-9成熟，姜丝入味了，倒入油豆角和香菇，放点盐，一点鸡精翻炒，油豆角熟了盛盘

豆角炒肉是怎么做的？

1. 豆角炒肉是一道常见的中式家常菜，做法简单易学。
2. 豆角炒肉的做法是先将猪肉切成丝，用料酒、盐、生粉腌制一下，再将豆角洗净切段备用。
锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再加入豆角段翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 豆角炒肉的口感清爽，肉质鲜嫩，适合搭配米饭或馒头食用。
也可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜或调料，如胡萝卜、青椒、辣椒等，增加口感和营养。

.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净。

2.锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。

加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。

原料：鲜豆角300克、瘦肉150克、红椒100克，盐、味精、鸡精、姜末、蒜末各适量。

做法：

1、豆角择洗干净切碎，瘦肉洗净切片，红椒洗净切碎备用。

2、锅上火，油浇热，放入肉末炒香，加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒出香味。

3、放入碎鲜豆角，调入盐、味精、鸡精、炒匀入味即可出锅。

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如何做肉片炒豆角？

食材明细

豆角适量

五花肉适量

生抽适量

盐适量

干红辣椒适量

大蒜适量

大葱适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

豆角炒肉的做法步骤

1

豆角洗净摘成段。

2

五花肉切片备用。

3

将蒜拍碎。

4

大葱切片。

5

干红辣椒洗净备用。

6

热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。

7

放入事先切好的五花肉。

8

快速翻炒。

9

炒至变色后盛出备用。

10

再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

11

下豆角翻炒。

12

放入适量盐、一点生抽。

13

翻炒均匀。

14

稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

15

豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。

食材清单

豆角 一小把 、 猪肉 150克 、 花椒粒 适量 、 大蒜 2瓣 、 葱 适量 、 盐 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 五香粉 适量 、 料酒 适量 、 老抽 适量

烹饪步骤

步骤1/7

坐锅烧油，爆香蒜末

步骤2/7

倒入提前煮过水的豆角

步骤3/7

加入五香粉

步骤4/7

加入鲜鸡汁

步骤5/7

加入食盐，翻炒

步骤6/7

倒入炒好的肉（肉切片，加入料酒，盐，五香粉，老抽，玉米淀粉，拌上，热锅凉油爆炒，断生），翻炒几下，就好了

最后一步

装盘

到此，以上就是小编对于豆角炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角炒肉的做法的3点解答对大家有用。