广东凉茶-广东凉茶的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东凉茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广东凉茶的解答，让我们一起看看吧。

为什么广东凉茶最出名？

到广东的外地人都会发现，在大街小巷最多的不是士多店，而是一间间很有特点的凉茶铺，广东凉茶现在是很有名的，虽然很多人觉得凉茶太苦，其实良药都是苦口的。

广东属于南方的一个省份，属于亚热带气候，因此潮湿多雨，天气很炎热，冬天气温也不怎么冷，因此，广东人体质偏湿热，因此从古代开始就流行喝凉茶，这些凉茶是用一些常见的中草药制作的，有祛湿、清热、解暑、泻火等功效，茶的性味一般都是寒凉的，所以叫凉茶，并不是用茶叶制作的，准确来说应该是中草药茶，也有人叫百草茶。凉茶也不一定就是凉服的，也可以热饮。

每个刚到广东的外地人，都因为广东的天气而感到浑身不适，这时候广东人会介绍他们喝一杯凉茶，不过，很多外地人受不了凉茶的苦，他们无法理解广东人为什么会喜欢喝这么苦的茶，而且遍地都是买凉茶的铺子，有点自找苦吃。其实一碗味道苦涩的凉茶，功效是非常大的，广东这样的天气，没有凉茶应该会出现很多健康问题的，时不时喝一杯凉茶，可以解决很多问题。

而且，大家不要以为凉茶都是苦的，其实也有甜茶。苦的凉茶是用性味辛、苦、寒、凉的中草药熬煮的，如廿四味、癍痧等，甜的凉茶是用滋阴、清润、甘甜的中草药制作的，如竹蔗茅根水、菊花雪梨汤、罗汉果五花茶等。

广东凉茶能在知名度口碑上力拔头筹，当然离不开天时地利的因素。

另外的原因，壹周君认为还在于广东人对吃的执念，对吃的讲究和深度研究的热情。

苦的凉茶，就是以辛、苦、寒、凉的中药为主，如癍痧、廿四味等；

甜的凉茶，就是以清润甘甜药材为主，如菊花雪梨水、竹蔗茅根水、罗汉果五花茶等。

这些街坊铺子，通常都是自己开的凉茶小店。祖传的手艺，自家煲制出售。虽不起眼，但服务过的街坊算起来都有三四代了。

降火、润肺、清燥 …… 难受的时候喝上一碗凉茶，整个人都舒服多了。

首先非常高兴在这里回答这个问题。以下是我的回答：

在广州有一句俗话叫做“凉茶铺多过米铺”，这是为什么呢？广州这个地方属于亚热带气候，气候炎热，而且据老一辈的人来讲，就是属于“湿中带热气”。这种热在中国古代，是被称之为“瘴气”的一种东西。所以“医食同源”，在广州得到了很好的体现。

并不是我们像品茶般所喝的那种红茶、绿茶，它实际上就是中药，根据各种不同的养生需求而研发出来的、诸如降火清热、消食健胃等等功能的凉茶。凉茶的作用是为了健康，但是现代的商家也会考虑它的可口度跟适口性。所以便会加入酸梅汁、糖、橙皮等等在里面，这就使得管事的凉茶变得也不那么苦涩而难以服用了。

相信中医比西医更无害，他们觉得在日常生活中，使用花草果蔬等等天然的中药材，来制作成凉茶饮用，所达到的祛病强身的效果会更加自然一些。大街上的凉茶铺，也是为了方便年轻的打工族群随时买来饮用。但也有些人怕街上的卖的凉茶，为了追求效应，会往里加西医的成分，所以到头来，本地人还是喜欢在自己家里煲凉茶。

希望对你们有帮助，谢谢。

到此，以上就是小编对于广东凉茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东凉茶的1点解答对大家有用。