家庭牛排的简易做法-家庭牛排的简易做法怎样腌制牛排

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭牛排的简易做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭牛排的简易做法的解答，让我们一起看看吧。

家里做腌制牛排最简单做法？

1.将牛排清洗干净，将牛排当中的血水清洗掉，然后往牛排当中依次的放入以下的调味料，盐，白酒，老抽，生抽和生姜片。如果喜欢黑胡椒口味的，也可以往里面放入一些黑胡椒。

2.往里面倒入适量的清水，然后用保鲜膜将它封起来，放入冰箱保存大概三天左右的时间。

小牛排家常做法？

新鲜牛排切两片，用适量耗油、生抽酱油、黑椒汁提前腌制一个小时备用。西兰花、洋葱、芦笋、番茄、白云菇洗净切块。螺旋面用水煮10分钟捞起。

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紫甘蓝切细丝（要买很嫩的那种紫甘蓝，不然做沙拉老不好吃），依自己口味加入一小勺沙拉酱或千岛酱拌匀。熟培根切10片备用。

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热锅加少许油，加入牛排煎每面煎一分半钟，（依照牛排厚度和自己爱好适量加减半分钟左右）。煎的时候可以在旁边用余油炒一下洋葱、芦笋、西兰花。最后煎一下鸡蛋。

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汤用少量油把番茄炒一下加水煮开加入白云菇煮三分钟，加适量盐和番茄酱调味起锅。牛排装盘，加一点黑椒汁。因为家里只有普通盘子，比较小，建议准备大一点的平盘。

材料

牛小排500克　　洋葱20克　　芹菜10克　　食用油50克　　酱油1大匙　　料酒1大匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙

做法

1.芹菜洗净切末；洋葱洗净切成条状；牛小排洗净切块，放入盐、糖、酒、酱油拌匀，腌2 小时；

2.往锅里放油，烧热，将牛小排煎至两面微黄，再放入芹菜、洋葱同煎，至牛小排两面焦黄、洋葱软烂时倒入腌牛小排的汁液，煮至汁浓即可。

将牛排切成一寸半的段，用凉水下锅炒开捞出，起锅烧油油热后，加入一些冰糖的冰糖融化冒泡下入小牛排，翻炒均匀放入葱姜大料香叶小茴香肉蔻红烧酱油料酒，翻炒均匀后加入开水炖两个小时，等汤汁粘稠后再撒入一把芝麻就可以出锅了。

小牛排的家常做法；准备材料；洋葱 半个、 蒜瓣 2个 、 黑胡椒酱 一小包 、 一点盐 适量 、 青椒 半个个 、 红椒 半个 、 小牛排 一包

烹饪步骤

1.辣椒和蒜瓣洋葱切好备用

2.小牛排煎好备用

3.洋葱和胡椒酱爆香，加入辣椒和小牛排翻炒就可以，超级简单省事

4.孩子特别喜欢，又简单易学，成品

自制牛排的简单做法？

1、首先挑选一块有大理石花纹、质量上乘的西冷牛排。

2、然后研磨一些海盐和黑胡椒，尽量把调味料***或拍入肉中，帮助入味。

3、热锅，倒入一些橄榄油，把锅摇匀，在锅开始冒烟时放入牛排，将锅离自己远点以防溅到油花。边缘的脂肪部分也要充分煎到，这样能逼出牛肉油脂，让牛排更美味。同时放入大蒜和百里香，大蒜不剥皮用刀背拍下也可。

4、用中火每面各煎2.5分钟。煎好一面，翻面，煎另一面时，在每块牛排上放入一小块黄油，并且用勺子将融化的黄油反复淋到牛排上面。过程中记得也要煎烤侧面的脂肪部分，也叫封边。

5、分钟之后，牛排煎好。最后关键步骤，不要着急享用。将牛排放在盘中静置3-5分钟，这样可以让牛排纤维松弛，从而牢牢锁住肉汁

1、准备：牛排一百七十克，在加热的平底锅里倒入食用油，最好是橄榄油，微微加热后就放入黄油，牛排提前两小时解冻口感才会好。

2、牛排轻轻放入锅里，火候不要太大，只需要两面各煎一分钟，煎到金黄色就可以出锅了。

3、倒入大汤源黑椒汁，用煎好牛排的锅加热熬开，将加热好的黑椒汁缓慢均匀的浇在牛排上即可。

到此，以上就是小编对于家庭牛排的简易做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭牛排的简易做法的3点解答对大家有用。