萝卜炖排骨的做法-萝卜炖排骨的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜炖排骨的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍萝卜炖排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

排骨炖萝卜的家常做法？

食材:白萝卜（适量），排骨（适量），葱（适量）

步骤1: 将排骨用流水清洗干净，洗去部分血水，

步骤2: 然后锅中放入水，将干净的排骨放在锅中，大火进行烧煮。水要盖过排骨。

步骤3: 这个时候，可以将白萝卜去皮，切成小块备用。

步骤4: 葱洗干净，切成小碎块，备用。

步骤5: 等锅沸腾后，将火调至小火，熬20分钟，然后将排骨盛起。

步骤6: 将锅洗干净后，再放入适量的水，开火烧开后，放入已经排骨再熬20分钟。

步骤7: 期间，锅中要加适量的料酒，去腥，然后放入干净的白萝卜，与排骨一起进行烧煮。

步骤8: 20分钟后，放入适量的盐以及味精。

步骤9: 然后放入葱，盖上锅盖，稍微的焖一下就准备出锅完成

1、食材：小排600G，白萝卜400G，咸肉50G，葱姜，料酒，盐适量。

2、排骨洗净，剁成小块。

3、白萝卜切成方块。

4、锅中先煮开水，排骨放在锅中焯一下，去掉血水。

5、洗净焯过的排骨，另外放一锅水大约2000ML，将葱姜，排骨倒入。大火烧开，倒入42°白酒15ML.改成中小火。

6、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。要想汤色比较白，可以放几片咸肉，中途不能添加冷水，保持中小火，在沸腾状态。炖大约1个小时。

7、最后放入切块的萝卜，放入盐。萝卜煮开，小火继续炖15分钟，即可。

食材：排骨300克、白萝卜200克、姜2克 

调味料：盐2克、鸡精2克

做法

1.锅中倒入清水，放入排骨，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。



2.白萝卜去皮，切滚刀块。



3.姜切片。



4.锅中放入排骨、姜片，倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖40分钟。



5.加入白萝卜，继续炖煮20分钟。



6.调入盐、鸡精，盛出即可。

需要食材

排骨 250g，白萝卜1根，姜 ，小葱 ，蒜 ，香菜 （可加可不加，看个人喜好），八角，花椒 ，料酒 2勺，米醋 1勺，食盐 适量，水 适量

步骤1：排骨洗净，冷水下锅，烧开去除浮沫，

步骤2、排骨捞出，换入砂锅（最好是选用砂锅），倒入清水。再加洗净的姜片，小葱，蒜瓣儿，料酒2勺，米醋1勺，大火烧开，之后转小火，加盖炖30分钟。

步骤3、期间萝卜洗净去皮切块，小葱切末，香菜切小段备用。排骨炖够30分钟左右再加萝卜块儿。

步骤4、大火烧开，炖二十分钟左右，加入食言半勺。十分钟左右加入葱末香菜段，即可出锅食用。

原料：排骨 (1000千克)，白萝卜 (半个)，胡萝卜 (1个)，葱 适量，姜 适量，花椒 适量，大料 适量，水 适量，料酒 适量，盐 适量。

方法/步骤：

1.将排骨清洗干净；锅中烧开水放入排骨焯一下捞出；葱切段，姜切片备用；白萝卜去皮切成块，胡萝卜去皮切成块备用；

2.把焯好的排骨放入砂锅中，放入切好的葱姜，放入花椒大料，放入适量料酒，盐，再倒入适量的清水；

3.把砂锅放到灶上开火，大火烧开，转小火慢炖半个小时；加入白萝卜和胡萝卜，再炖半个小时即可出锅。

到此，以上就是小编对于萝卜炖排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜炖排骨的做法的1点解答对大家有用。