大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药排骨汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药排骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
山药药材排骨汤做法？
材料：
排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉
烹饪步骤：
1.纤排宰成小节，泡洗去水血。
2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。
3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；
4.大火烧沸，打去沸沫；
5.倒出，冲洗干净。
6.排骨倒入炖锅，加足水；
7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；
8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；
9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；
10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；
11.炖锅上桌，小碗分食即可。
山药排骨汤的做法？
您好，材料：
1. 山药 250克
2. 猪肋骨 500克
3. 姜片 5片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 水 适量
做法：
1. 猪肋骨放入开水中焯水，捞出备用。
2. 山药去皮切块，姜片切片备用。
3. 锅中加入清水，放入焯过水的猪肋骨，加入料酒，大火烧开。
4. 放入山药和姜片，再次烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 猪肋骨可以提高汤的鲜味，也可以去除部分腥味。
2. 煮汤时要注意火候，大火烧开后一定要转小火慢慢煮，这样汤才会更加鲜美。
山药排骨汤做法如下：
一，排骨洗净焯水去血水。铁棍山药一根，去皮切二到三公分长段。
二，沙锅放水倒入排骨，加生姜，葱段，料酒，大火烧开，三，打去浮沬，倒入山药小火炖至排骨软烂，加盐，味精出锅，山药排骨汤就炖做好了。
山药排骨汤的做法？
原料：
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
色香味俱全
3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。
做法
1、排骨洗净玉米切块山药切段。
2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。
3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末， 然后转小火煲至肉烂。
4、然后加入玉米煮几分钟。
5、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。
6、加入盐和鸡精调味，一锅清淡鲜美的汤就煲好了。
.准备食材，山药300克，精排骨500克，排骨焯水去醒味，山药最好以铁棍淮山为好，洗尽去皮切成3公分的节段，用沙锅清钝，文火纯40分钟左右就会闻到香味扑鼻的山药排骨汤。
山药排骨汤做法？
山药和排骨在我看来，绝对是一道绝配的食材，排骨可提供身体必需的优质蛋白、脂肪，尤其丰富的钙质可维护骨骼的健康。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。两者相结合在一起，会显得清淡而不油腻，还能提高免疫力、补充钙质等作用。
山药排骨汤怎么做汤汁浓郁，肉质软烂？好多人可能就不知道了，今天就为大家分享一道，山药排骨汤的家常做法，真的很鲜很嫩，喜欢的朋友赶紧学一下吧，周末的时候炖上一锅和家人分享吧。
食材
猪大骨 一块
山药 适量
生姜 一块
大葱白 一段
料酒 10克
方法/步骤
1、首先，我们准备一下食材，猪大骨一块，用砍刀砍开，也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好，砍成小块以后，放在盆中加入清水，加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右。
2、这个时间我们把山药削一下外皮，山药中含有植物碱，过敏的朋友最好是戴上手套，防止摸了山药手痒，把山药皮削干净以后，泡在清水中清洗一下，切成滚刀块放在盆中，加入清水浸泡防止山药氧化变黑。
3、我们再准备一些小料，生姜一小块，切成姜片，大葱白一根，切成葱段。
4、食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内加水，凉水下入骨头，这样更容易析出骨头里面的血水，加入一点食盐，能为骨头入一下底味。
5、倒入料酒10克，利用料酒挥发的特性，在加热的过程带走骨头的腥味，水烧开以后，沿锅边打去浮沫，焯水5分钟左右，捞出用清水再次清洗一次。
6、下面，我们开始烹饪，首先把锅烧热，倒入植物油，油热以后倒入葱段，姜片翻炒出香味，加入清水
7、清水的量要没过骨头，水烧开以后，倒入骨头，开大火煮至汤汁沸腾，再打去浮沫，转为小火煮20分钟。
8、20分钟以后，捞出骨头，把骨头倒在煲汤锅内，再倒入汤汁，把山药从水中捞出和骨头倒在一起，放在小火上面炖20分钟。
9、20分钟以后，掀开锅盖，放入食盐3克，淋入一点芝麻香油，撒上几粒葱花就可以食用了。
到此，以上就是小编对于山药排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药排骨汤的做法的4点解答对大家有用。
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