花蛤的做法家常做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花蛤的做法家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍花蛤的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

花蛤的做法简单家常菜？

— 食材清单 —

主料:花蛤1000克

辅料:葱白35克，蒜4瓣，姜5片，红辣椒3个，陈醋0.5勺，料酒1勺，味极鲜1勺

— 烹饪步骤 —

1· 市场买来的花蛤，倒入盆中，反复颠动，过水，再颠，重复5次，让花蛤吐沙。

2· 切好葱白，姜切丝，蒜切片，辣椒切小段

3· 热锅，热油，放入葱姜蒜辣椒爆香

4· 放入准备好的花蛤，倒入少量陈醋、料酒

5· 勤翻锅，尽量让每个花蛤都炸开口，不放水，出锅前放入少量味极鲜（或者味达美），美味出锅

用料

花蛤 1斤

姜 2片

蒜 5瓣

干辣椒 3个

蚝油 2勺

葱花 5克

酱油 1勺

生抽 2勺

豆瓣酱 2勺

盐 15克

青椒 1个

南德 1勺

鸡精 半勺

做法步骤

步骤 1

花蛤热水过一下，都张开盛出来

步骤 2

青椒一个切块，姜切成丝，干辣椒3个，花椒一把

步骤 3

起锅烧油，倒入姜丝，干辣椒，花椒，蒜，加入豆瓣酱炒香倒入花蛤，依次放入生抽，盐，南德，鸡精调味，盛出即可

大花蛤的家常做法？

大花蛤是一种很受欢迎的贝类食材，它有着清甜的口感和丰富的营养价值。以下是一道简单易做的大花蛤家常做法：

材料：

- 大花蛤500克

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 青蒜适量

- 酱油、盐适量

- 料酒2汤匙

做法：

1. 将大花蛤放入清水中，用手轻轻搓洗几次，直到水变得清澈。

2. 开火将锅烧热，倒入清水至3分满，并加入姜片，料酒和少许盐。

3. 将大花蛤放进锅中焯烫1分钟左右，待所有大花蛤都张开了就可以捞出来了。

4. 另起锅，倒入少量油将蒜瓣爆香后加入焯好的大花蛤。然后加少许酱油和盐调味。

5. 最后加入切碎的青蒜，搅拌均匀即可装盘食用。

这道菜不仅美味可口，而且在制作过程中不需要很多的调料，保证了大花蛤本身的鲜美口感。

主料：大花蛤1000克

调料：姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，豆瓣酱2汤勺，白糖5克，植物油适量

做法

1、将大花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。

2、炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。

3、大火爆炒，倒入料酒、白糖翻炒均匀。

4、待所有的花蛤都张开壳时即可出锅。

花蛤500克蒜3个姜片3块辣椒3个花椒10克

1

花蛤吐沙后清洗干净

2

凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出~

3

花蚬子捞出，如果有浮沫清洗一下~

4

姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。

5

锅中加油，不用等油热，加姜片蒜片，翻炒出香味，加花椒和辣椒翻炒出香味

6

加入花蚬子翻炒一会~

7

加耗油，盐，鸡精~翻炒几下出锅~

1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净，蒜30克切末，姜1块切末

2.蛤蜊、料酒1勺煮2分钟

3.锅内放入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。

盛出后撒上葱花即可。

1、用料：金针菇1把，花蛤1斤，龙口粉丝2把，蒜1头。

2、材料准备：花蛤去沙（盐水加少许油，花蛤泡在里面2小时左右）。粉丝温水泡半小时。金针菇洗净沥水。蒜剁成泥。

3、制作蒜蓉汁：生抽3勺，醋1勺，糖1勺，蚝油3勺，芝麻油1勺，温水少许调匀。蒜泥下油锅炒香，关火后倒入调好的汁炒匀，蒜蓉汁就做好了。

4、粉丝铺平，金针菇铺在粉丝上，淋上一半的蒜蓉汁。再铺上洗净的花蛤，淋上另一半蒜蓉汁。

5、烤箱200度上下火，烤20分钟，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于花蛤的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花蛤的做法家常做法的2点解答对大家有用。