家常手撕包菜做法-家常手撕包菜做法百科

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常手撕包菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常手撕包菜做法的解答，让我们一起看看吧。

包菜角的家常做法？

1. 面粉加入开水，搅成棉絮状。

2. 继续加水，稍凉一下，揉成面团。

3. 粉丝用开水泡软，切小段。

4. 鸡蛋，炒好，切碎。韭菜，切碎，葱姜切末。

5. 粉丝，鸡蛋，葱姜末，都放入韭菜中，加入盐，鸡精，十三香，香油搅匀。

6. 面团，切成剂子。

7. 擀成薄皮，切开。

8. 半圆的皮，对折成三角形。

9. 放入馅。

10. 收口。

11. 锅里放油，油热了，中小火炸。

12. 炸至金黄即可。

包菜角的做法步骤：

1. 面粉用开水烫匀；

2. 和成烫面团，醒30分钟左右；

3. 鸡蛋炒熟；

4. 韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌成馅；

5. 烫面团擀皮，加馅包成大饺子形；

6. 入温油锅炸金黄色即可

包菜怎么切成丝？

1.包菜切成一半，然后再等分。变成完整的四分之一块;

2.取锋利的瓜皮刀;

3.对着切面调整好角度刮!这是专门刮丝的和普通刮皮器的大小对比;

4.刮一下将被刮的圆白菜的一面在水中涮一下。这样刮下来的丝就漂浮在水中了;

5.不断重复动作，得到一盆细丝。

方法/步骤

1/5分步阅读

把圆白菜最外一层的老菜衣摘掉。

2/5

把圆白菜的菜根部位切掉。

3/5

把圆白菜均匀切成4块。

4/5

分别把4块圆白菜的菜根切掉。

5/5

把切好菜根的圆白菜块切丝完成。

手撕包菜生吃做法？

/原料

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包菜 (300克)

玉米油 1汤匙

盐 适量

花椒 适量

蚝油 适量

生抽 适量

白糖 适量

醋 适量

干辣椒 5个

1/包菜洗净手撕成片（小片一点，比较好熟）。

2/取一小碗，倒入生抽、白糖和醋搅匀备用。

3/干辣椒切段，锅中油热后放入炒香，加花椒一起炒。

4/炒至微糊放入包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。

5/将糖醋汁沿锅边倒入，炒匀即可。

6.美味又好吃的手撕包菜生吃做法完成开吃了。

酸溜手撕包菜的正宗做法王刚？

用料

包菜 1个，干辣椒 若干，香醋或者陈醋 2勺，花椒 若干，盐 若干，生抽 1勺，大蒜 半头

醋溜手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备材料，包菜用手撕大片，梗不要，蒜切蒜末，干辣椒切段。包菜用水浸泡一会，菜会变得很脆，支棱起来。

步骤 2

热锅凉油，油要多点，先炒花椒，花椒变色要开始发黑，香味也出来（讲究点的可以把花椒捞出来）。然后下蒜末和干辣椒，把蒜香辣椒香味也炒出来，然后下包菜，包菜要稍微控干水，盆底不能有水，菜表面有水可以。下锅，中大火翻炒。

步骤 3

炒到没有***的水油相遇声音，可以安心下一勺生抽，两勺陈醋，或者香醋，不能白醋，撒点盐，再翻炒就可以出锅了。

王刚酸溜手撕包菜的正宗做法如下

圆白菜半个；干红辣椒4个；蒜5瓣；花椒数粒；植物油适量；生抽1汤匙；醋1汤匙；盐1/2茶匙；白糖1/2茶匙。

二、做法

1.圆白菜用手撕成小块，洗净沥干。

2.蒜剥皮切片，红辣椒切粒。

3.锅中放油，放入花椒粒炸出香味后，取出花椒粒。

4.在炸好的花椒油中再放入干红辣椒、蒜片炸一下，炸出香味。

5.倒入圆白菜，旺火翻炒。

6.加醋、生抽，翻炒片刻。

7.加盐、白糖，翻炒均匀，待作料入味即出锅装盘。

1/5 准备食材洗净。

2/5 把包菜用手撕成适合的大小，蒜苗切段，辣椒切丝。

3/5 热锅放适量油倒入撕好的包菜和切好的蒜苗、辣，大火翻炒至熟（翻炒时撒少许水）。

4/5 最后放适量食盐和醋翻炒均匀即可

到此，以上就是小编对于家常手撕包菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常手撕包菜做法的4点解答对大家有用。