鸭子汤的做法-鸭子汤的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭子汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭子汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

鸭子煲汤的做法怎么做？

食材

鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。

做法步骤：

1、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。

2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。

3、水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时。

4、加入冬瓜继续小火煮半小时。

5、最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。

鸭骨架汤的做法？

鸭骨架汤是一道非常滋补的汤品，具有滋补身体、帮助减肥、美容养颜的功效，深受大家喜爱。下面介绍一下鸭骨架汤的做法。

所需材料：

- 鸭骨架：1-2个

-枸杞：适量

- 红枣：适量

- 当归：适量

- 大枣：适量

- 党参：适量

- 姜片：2-3片

- 料酒：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1. 鸭骨架清洗干净，用清水浸泡20-30分钟，中途换几次水。

2. 其余材料洗净备用。

3. 将煮汤锅内倒入适量清水，放入所有材料和少许的料酒，覆盖锅盖。

4. 放在火炉上加热，大火烧开后，改成中小火程度，轻轻搅拌几下。

5. 煮汤时间最好在1-2个小时左右，煮到鸭汤味道浓郁，材料烂熟即可。

6. 加入适量的盐即可调味，如果感觉汤味太淡，也可以根据个人口味再放适量的盐。

小提示：

1. 鸭骨架汤的滋补效果很好，煮汤的时候不要煮太久，不然汤会变得有些苦口。

2. 在放入材料的时候，姜片可适量增减，如果要清淡些可适当减少。

3. 鸭骨架汤可以多煮一些，剩下的可以放进保鲜袋中或冷冻盒中，放进冰箱里冰冻保存，下次可以再取出来加热享用。

鸭骨架汤做法简单，但是却能带来意料之外的味道和功效，它不仅美容养颜、滋补身体，还能够帮助减肥，对于想保持身体健康的

大白菜50克，烤鸭架200克，豆腐100克，盐10克，鸡精5克，葱姜各10克，水500毫升，

步骤

1将洗好的豆腐切条，切成小方块。

2将洗净的大白菜切成小块。

3锅中清水烧开后，将鸭骨架倒入锅中，搅匀煮至沸腾，漂去泡沫。

4捞出鸭骨架且沥干水分，备用。

5将砂锅中的清水烧开后，倒入鸭骨架，加入姜片、料酒。

6盖上锅盖，烧开后，用小火慢炖。

7煮制片刻，揭开锅盖，倒入切好的豆腐、大白菜。

8揭开盖，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，搅匀调味。

9盛出炖煮好的鸭架汤，装入碗中，撒上葱花即可

老鸭汤怎么炖？

材料

泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2千克（在市场上宰杀好去毛的），泡红辣椒5只，老姜15克，葱10克，花椒10粒，精盐少许，白胡椒粉1／2茶匙（可选），清水2升

做法

1.将老鸭取内脏并洗净，放入沸水中焯一下去血水。将老鸭斩成4厘米见方的块，内脏装入小碗中待用。

2.将老姜拍破，葱挽结，泡辣椒斜切成粗丝待用；用清水将酸萝卜冲洗一下，切成2x2x5厘米放入滚条。

3.将汤锅置旺火上，倒入清水再逐一放入酸萝卜条、老姜、葱、花椒、泡辣椒、鸭块将汤烧沸。

4.然后改用小火炖约2－3小时一直炖到老鸭肉嫩，酸萝卜味飘香满屋即可关火；在关火前20分钟将鸭的内脏放入汤中。

5.可用汤碗盛出，再撒上白胡椒粉和少许精盐（根据酸萝卜的咸淡来添加盐的份量），然后即可食用。

到此，以上就是小编对于鸭子汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭子汤的做法的3点解答对大家有用。