秋梨膏-秋梨膏的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋梨膏的问题，于是小编就整理了3个相关介绍秋梨膏的解答，让我们一起看看吧。

梨膏是什么？

梨膏是一种中药。

其制作方法如下：

材料：

1. 梨子（带皮）500克

2. 红糖适量

步骤：

1. 梨子去核后，切成小块，不要将梨皮削去。

2. 将梨子放入锅中加水，水量以刚能淹没梨子为宜。

3. 在开火前，将红糖用小火溶化至浓稠状态，并保持温度。

4. 将锅烧至沸腾，改为小火煮制30分钟左右。期间需不时搅拌，以免糊底。

5. 当梨子全部变成泥状状态时，将溶化好的红糖倒入锅中，继续煮制10分钟左右，直到锅内液体粘稠，颜色由浅变深。

6. 关火后，将锅中液体倒入干净的碗或容器中，放置自然冷却至常温即可

梨膏是一种由梨汁、蜂蜜、柠檬汁等食材制成的甜品，通常用来作为水果沙拉、甜点或饮品等。梨膏的制作方法是将梨切成小块，用搅拌机或搅拌棒将梨汁、蜂蜜、柠檬汁等食材混合在一起，然后加入适量的水搅拌均匀，最后将混合好的梨膏倒入容器中，放入冰箱冷藏即可。梨膏口感丰富，甜而不腻，非常适合作为甜点或饮品享用。

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，由《本草求原》中所载的秋梨蜜膏经宫廷御医加工演变而成，相传始于唐朝，是宫廷的一种御用养生佳品，一直到清朝才由御医传出宫来的。

秋梨膏的熬制方法和配料？

准备食材：

新鲜梨子、红枣、川贝、罗汉果、胖大海、甘草、陈皮、黄冰糖

具体做法：

1.秋天正是吃梨的季节，从市场上买了20斤新鲜的梨，买了这么多梨，总共花了40块钱，先把这些梨全部清洗干净，梨子洗干净后，然后将梨切开，去掉果核，再把梨全部切成小块，切好的梨装入盆里面。

2.接下来把梨放入绞碎机里面，把梨绞碎，绞得越细腻越好，再把绞好的梨汁倒入大一点的盆里面。

3.从超市里买了一些红枣，把枣子洗干净后，再切开去掉枣核，然后再把枣切得碎一些，切碎的枣装入盆里备用。

4.再准备10g的川贝，直接用刀将川贝压碎一些，再准备两个罗汉果，直接用手捏碎，准备20g的胖大海， 将胖大海也拍碎备用。

5.接下来把梨汁全部倒进大锅里面熬，加入切碎的红枣，再加入罗汉果、川贝、胖大海，还有20g的甘草，再加一小把的陈皮进去，开大火煮开，这里用到的罗汉果、川贝、胖大海、甘草，在药店里面都可以买到，锅里煮开后再转中小火继续熬一个多小时，慢慢地将这些材料里的性能都充分地熬出来，熬的时候一定要多搅拌搅拌，防止粘锅，一直熬到这个程度关火，放一旁晾凉一会儿。

6.然后舀入细的纱布里面，或者倒进网袋里面过滤，把里面的梨汁挤到盆里面。

7.梨汁过滤完一遍后再用更细的过滤网过滤一遍，这样熬的秋梨膏，口感才更加的细腻。

8.然后把梨汁重新倒进不粘锅里面，先开大火熬，大火熬开后再转中小火熬，然后加入一小碗的黄冰糖进去熬，中途一定要勤看锅，每隔几分钟搅一次，中小火熬了大约1个小时后，再转小火继续熬，最后熬成这种比较粘稠的状态就可以了，然后关火，晾凉一会儿，咱们这个秋梨膏就做好了。

9.将熬好的秋梨膏倒进消毒过的玻璃瓶里面，常温保存一年都不怕坏掉。

梨膏需要的材料？

制作秋梨膏需要的主要材料有雪梨、罗汉果、川贝、冰糖和红枣。具体来说，你需要准备8斤的雪梨，1个罗汉果，30克的川贝，100克的冰糖和100克的红枣。

首先将雪梨洗净后去皮去蒂擦成丝，红枣洗净去核切碎，罗汉果洗净用手掰碎，全部放入处理好的雪梨中拌匀。

然后大火煮开后改用小火煮45分钟。煮好后，用筛子或者纱布滤出里面的水分，尽可能的榨干一些。

最后，将川贝放入料理机中打成粉末。 这是一个相对传统的做法，其实秋梨膏的配料并没有严格规定，你也可以根据个人口味和需求自行调整。例如，一些人可能会选择加入蜂蜜以增加甜度。

到此，以上就是小编对于秋梨膏的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋梨膏的3点解答对大家有用。