方便面制作过程全曝光-方便面制作过程全曝光视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于方便面制作过程全曝光的问题，于是小编就整理了2个相关介绍方便面制作过程全曝光的解答，让我们一起看看吧。

方便面制作过程？

教程

1水煮开下入细面条。煮熟马上捞出，不用煮太烂。捞出之后过冷水。

2控干水分，加入2勺食用油，1勺生抽，2勺烧烤料，搅拌均匀。

3空气炸锅180度烤15分钟，中途勤翻面。

放凉了更脆哦

方便面生产过程？

方便面的生产流程如下：

1. 用于和面的水里按比例加上盐和碱水（主要含碳酸钠和碳酸钾）搅拌均匀。加碱可以中和面团发酵产生的酸，使风味不发生变化，并且让面条更筋道。

2. 和面搅拌：把搅拌好的液体，分散喷在面粉上，充分地搅拌来模拟人工和面。这样搅好的面团还叫做「生面」。

3. 碾压生面：把多个碾压机连起来工作，不断地碾压生面团，这就有把面揉匀的效果。再用两层面皮压成一层的方法，把「生面」不断地碾压拉长。

4. 切面挤压：经过滚筒切刀的面团只会切出直的面条，这时候要再连一个挤压机。由于面条还是生的，如果挤压的路程是弯的，那挤出来的面条也就会变弯。

5. 生面条要通过一个10米长的蒸箱，蒸上2分钟，蒸的同时逐渐调快传送带的速度，把面条拉长。接着再把已经煮熟的面条在130℃~140℃的油温下炸透，就完成了脱水硬化。

6. 炸熟的方便面出油锅后，会有一个机械臂不停敲击滤网，沥出多余的油。接着放入调料包，调味料包在上，面饼在下，两条流水线一组合就是一包泡面的内容物。

7. 喷墨机给V字型的包装袋打上生产日期后，从上面和侧面把泡面包裹起来，之后在包装线的末端会有热封滚刀分割密封每一包泡面。

1 方便面是通过将面条制作、蒸煮、烘干等步骤后，与调味料一起包装而成的速食品。

2 制作过程中，将小麦粉和水混合搅拌制成面团，经过发酵和搓揉后，用机器将其制作成面条，然后进行煮熟和烘干。再将配有各种调味料的调味袋与面条包装在一起，即制成方便面。3 随着科学技术的不断进步，方便面制造的过程也在不断改进和升级，以满足消费者的需求。

方便面的生产过程

1、正规企业在生产方便面时都会选择质量好的面粉，然后用专用工具加水，把它们合成面团，容园以后会传送到专业的醒面区中。在面团醒好以后，车间内上下伸缩的压力管会把面团制成长长在面片，再用切刀把它们切成几字形的面条，最后才会制成我们看到的面饼。

2、方便面在制作过程中制成，我们看到的面饼，以后并不是直接入油锅炸至，这时他还有一个蒸制的过程，需要把制好的面饼直接放到蒸箱中，利用高温和蒸气，把面饼蒸熟。现在的，方便面生产企业已经实现了现代化，面饼从蒸箱的这一端进入另外一端输出时就已经完全熟透。

3、方便面的面饼蒸熟以后，才开始入油锅炸制方便面。方便面油炸以后保质期会明显延长，而且它的色泽和味道都会变好很多。现在的方便面在加工过程中，油炸的时间比较短，最多不超过二分钟，而且他炸制时都采用低温油炸，在油炸过程中不会产生过多对人体有害的物质。

4、方便面在经过油炸以后，通过流水线向下传输，经过沥油处理以后，爱搭配准备好的配料，直接包装，这时我们在商场超市中看到的方便面也就生成完成了。

1、面粉：各家方便面的厂家都在小麦粉的基础上，会根据口味加入一些配料如：蛋清粉之类的。

2、水：用于和面的水里按比例加上盐和碱水（主要含碳酸钠和碳酸钾）搅拌均匀，加碱可以中和面团发酵产生的酸，使风味不发生变化，并且让面条更筋道，但切忌多加。

3、和面搅拌：把搅拌好的液体，分散喷在面粉上，充分地搅拌来模拟人工和面，这样搅好的面团还叫做生面，生面还要给过熟化才能进行下一步。

4、切面挤压：面带高速通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上。

5、蒸煮：就是通过蒸汽将面条加热蒸熟。无论是油炸还是非油炸方便面都会经过这个阶段，不然方便面就没办法泡一下吃。

6、定量切面：回转刀切一圈，就是一包方便面的分量，一般面条会被切成30cm长，作为最适合夹取的长度。

7、油炸：把已经煮熟的面条在130℃~165℃的油温下炸透，就完成了脱水硬化。

到此，以上就是小编对于方便面制作过程全曝光的问题就介绍到这了，希望介绍关于方便面制作过程全曝光的2点解答对大家有用。