大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡蛋糕蒸多久的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋糕蒸多久的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋糕蒸多久?
1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟,蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定,如果蒸的时间过短,容易出现没有蒸熟的情况,如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干,口感变老。
2、做鸡蛋糕注意事项:加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好。
鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后焖1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。
十个鸡蛋糕蒸多长时间?
一般的鸡蛋糕只需要蒸20分钟左右就可以了,而且20分钟是最合适的时间,超过这个时间就可能将鸡蛋糕蒸糊。而少于这个时间,鸡蛋糕就会没有那么松软,吃起来口感会变差很多。
不过如果放入的鸡蛋超过了正常的鸡蛋糕所含的鸡蛋的量,又要增加蒸鸡蛋糕的时间。其实这个增加的时间是可以判断的,我们可以随时观察鸡蛋糕有没有蒸熟,避免让她烤焦。
4个鸡蛋蒸鸡蛋糕蒸多少分钟?
鸡蛋糕最好不要用高火蒸,可以先开大火蒸两分钟左右,然后再将火力调到八十度的中火,蒸一个小时左右后调至小火,蒸四分钟左右就可以将鸡蛋糕拿出来了。大家在蒸鸡蛋糕的时候千万不要将盖子盖得太紧,这样会影响到鸡蛋糕的口感。
鸡蛋糕家常做法蒸多长时间?
10分钟到15分钟左右即可。在蒸鸡蛋糕的时候,要注意水开后就将火改成中火,持续的大火会使鸡蛋糕表面粘附过多水汽。蒸鸡蛋糕最好选用陶瓷碗或者不锈钢碗,这样会使蒸出来的鸡蛋糕更具有弹性。也可以根据个人口味加入适量的葡萄干、红豆等。
到此,以上就是小编对于鸡蛋糕蒸多久的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡蛋糕蒸多久的4点解答对大家有用。
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