黑椒汁的做法-黑椒汁的做法配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑椒汁的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑椒汁的做法的解答，让我们一起看看吧。

黑胡椒酱汁如何制作？

食材准备：黑胡椒粉（根据个人口味添加）、黄油100克、洋葱半个、蚝油2勺、红酒150毫升、酱油2汤匙、盐适量、味精适量。；

注：；

1、洋葱末尽量切细碎;；

2、味道需要偏甜就多放点耗油，需要辣就多放黑胡椒粉;；

3、黄油和红酒决定了黑胡椒汁的品质；

4、喜欢大蒜的可以放一点即可，因为蒜太夺味，西餐里放蒜的牛排汁很少。；

步骤——；

1、洋葱切碎末；

2、黄油下锅；

3、等黄油化开；

4、加入洋葱末，炒香，建议用小火多炒会！炒好后沥油铲到小碗里备着；

5、将酱油，耗油，盐，味精，搅匀后倒入锅内炒香，根据个人喜好倒入黑胡椒粉炒香，倒入炒好的洋葱末，翻炒均匀，加入红酒和适量水，大火收汁。；

6、成品

第一步，把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。

第二步，在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒，盐和黑胡椒的量可以根据个人口味来调整。

第三步，用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。

这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。

黑胡椒汁比较复杂的做法是：

第一步，放油，下洋葱末，翻炒爆香；

第二步， 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

第三步，勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

怎么调黑胡椒汁？

做法如下：

1.取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油。

2.再将黑椒碎略炒一会儿。

3.再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香。

4.加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可。

黑椒汁怎么调？

材料：生抽200克，加晒10克，蚝油140克，美极茄汁酱60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，黑胡椒碎或粉状50克，指天椒茸10克，红辣椒茸60克，蒜茸25克，大洋葱茸50克调味料：酱油500克，冰糖200克，上等加晒250克，花雕酒120克做法：烧热牛油，放入蒜茸，大洋葱茸慢火煸炒至香后，加入指天椒与红辣椒再煸炒，接着加入黑胡淑，煸炒片刻即可加入其它调味料，炒至浓香即可捞起，适用于牛、猪、羊、虾等食物。

黑椒酱汁的做法黄磊？

材料

鸡肉（去皮），洋葱，蒜茸，黑胡椒碎，蚝油，酱油，生粉，盐，糖，鸡汤，花生油

做法

1、洋葱洗净切丝备用。

2、鸡肉洗净切成五厘米长的条状，用盐、糖、生粉、花生油、酱油、黑胡椒碎调味备用。

3、开锅下油，爆香洋葱、蒜茸、黑椒，下调好味的鸡柳翻炒，再加入蚝油、鸡汤，最后收汁，调味后即可上碟。

胡椒汁调配法？

用料

洋葱 半个（约125克）

大蒜 1头（约50克）

黄油 30克

生抽 65克

蚝油 25克

番茄酱 30克

黑胡椒粉 6克

淡奶油 15克

淀粉 5克

纯净水 200克

黑胡椒汁的制作的做法步骤

步骤 1

将所有食材按所需量准备好。

步骤 2

将洋葱和大蒜洗净，洋葱切小粒，大蒜切末待用。

步骤 3

小火将锅烧微热，放入黄油让其溶化。

步骤 4

放入蒜末和洋葱粒，小火炒香，不要炒焦了哈。

步骤 5

加入蚝油、生抽、番茄酱翻炒均匀。

步骤 6

再加入黑胡椒粉（适量添加些碎粒状的黑胡椒），翻炒均匀。

步骤 7

倒入纯净水，烧开稍煮，关火。

步骤 8

将酱汁中的食材过滤出来，喜欢吃可留着当拌料吃，味道也不错。

步骤 9

把过滤好的酱汁再倒回锅中，小火。

步骤 10

倒入15克的淡奶油，搅拌均匀，酱汁再次烧开。

步骤 11

勾芡，将淀粉里加一点水搅拌均匀成淀粉水，酱汁烧开后慢慢往里面倒入，边倒边搅拌均匀。

步骤 12

黑胡椒汁就做好了。

到此，以上就是小编对于黑椒汁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑椒汁的做法的5点解答对大家有用。