大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样炸汤圆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍怎样炸汤圆的解答,让我们一起看看吧。
油炸小汤圆做法?
1撒芝麻,可以单一种,也可以混着来。
2滚圆子,建议滚成长条再切细小粘性最大沾芝麻滚圆
3越滚越多最后滚成一副世界地图 😄
4下锅炸,先大火把油烧热,微微有一点冒烟,我先丢一个试油温。
下锅炸
5外焦比较美味,不过煮一下也不会那么焦脆的口感,可以固化一下芝麻。看自己,略黄一点就ok。
6出锅 这个可以吃两到三个人
7刷锅去油下米酒煮。先烧开水再放米酒,人多就一碗米酒400g,我一个人就200g米酒,煮开下丸子
8别忘了加糖 我加了四勺,美美滴甜滋味。
以下是油炸小汤圆的做法:
所需材料:
1. 糯米粉 250 克
2. 清水 200 毫升
3. 馅料(例如红豆沙、芝麻馅等)
4. 食用油适量
步骤:
1. 将糯米粉和清水混合搅拌,揉成软硬适中的面团,饧置 15~20 分钟。
2. 将面团分割成小块,压扁成圆形薄片,将馅料放入其中,包好后收口捏紧。
3. 热锅,倒入足够多的油,烧至 60% 左右的温度,然后将小汤圆逐个放入锅中,轻轻翻炒,直到表面变得金黄色即可。
4. 将炸好的小汤圆捞出,沥干油份,稍微晾凉后即可食用。
原料配方糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克做法
1.
将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。
2.
将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。
3.
锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟
炸汤圆最正宗的做法?
烹饪步骤:
步骤1
首先准备好食材:糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯米粉,加入温水搅拌,一边倒一边搅拌,揉成面。下一步把面团放到面板上揉成长条,均匀切成等同大小的小块,然后揉成丸子状,用手轻轻捏扁,做成自制汤圆。与此同时,锅中加入大量食用油,等待油热。
步骤2
油热后放入汤圆条,炸一分钟左右,用筷子进行翻面
步骤3
将汤圆炸至微微的金黄色,然后关火,静置一分钟左右
步骤4
用筷子捞出已炸好的汤圆,放在一旁备用
步骤5
取两大块红糖,在锅中加入100g左右的水,放入红糖,待糖化开成浓稠的糖水
步骤6
最后将炸好的汤圆倒入糖水中,进行搅拌,待汤圆裹匀糖浆并有一些软化后即可关火
步骤7
将成品进行装盘,红糖炸汤圆就这样做好了,爱吃甜食的小只赶快动手试试吧
小贴士
油炸食品不宜多吃,只是过年的时候吃个年味,想吃的可以尝尝鲜
到此,以上就是小编对于怎样炸汤圆的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样炸汤圆的2点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除