大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡爪汤的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡爪汤的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
鸡脚汤有什么做法?
汤中鸡爪性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用。 鸡爪煲汤的做法如下:
准备原料:沙葛300克、鸡脚6只、猪脊骨150克、蜜枣4个、黑木耳15朵、白木耳15朵、姜4片、胡椒粉一点点(可以不放)、盐适量。
1、猪脊骨和鸡脚洗净备用,加几片姜片放在锅里。
2、黑木耳泡发备用。
3、白木耳泡发备用。
4、取几颗蜜枣洗一下。
5、冷水入锅,加入黑、白木耳和蜜枣,大火煮开。
6、煮开后会有一点浮沫,请用勺子清理干净。继续转小火煮30分钟。
7、重新转到大火煮开,加入沙葛炖煮。
8、中小火煮20分钟。
9、关火前加点盐调味。出锅。
10、完成。
沙葛鸡脚汤做法?
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
猪脊骨和鸡脚洗净备用,加几片姜片放在锅里。
步骤/方式3
黑木耳泡发备用。
步骤/方式4
白木耳泡发备用。
步骤/方式5
取几颗蜜枣洗一下。
步骤/方式6
冷水入锅,加入黑、白木耳和蜜枣,大火煮开。
步骤/方式7
煮开后会有一点浮沫,请用勺子清理干净。继续转小火煮30分钟。
步骤/方式8
沙葛去皮洗净切块。
步骤/方式9
重新转到大火煮开,加入沙葛炖煮。
步骤/方式10
中小火煮20分钟。
步骤/方式11
最后打开盖子,大火煮10分钟。
步骤/方式12
关火前加点盐调味,出锅。
步骤/方式13
完成。
步骤/方式1
主料:沙葛200克、鸡脚200克、花生米100克、瘦肉80克。辅料:姜1块、盐3克、油适量。
步骤/方式2
将洗净的鸡脚剁去指甲。
步骤/方式3
瘦肉切成大块。
步骤/方式4
生姜切片。
步骤/方式5
锅中水烧开,加入瘦肉块焯水5分钟,捞出沥干水分。
步骤/方式6
将花生米提前浸泡30分钟。
步骤/方式7
沙葛剥皮,然后切成大块。
步骤/方式8
将全部材料都放进砂锅,加入姜片,倒入适量清水。
步骤/方式9
大火煲至水开,撇干净浮沫,转小火煲1.5个小时。
步骤/方式10
最后放盐,调味即可。
通草鸡脚汤的做法?
1
焯:鸡脚10个,洗净、烧水,把鸡脚放滚水里煮一会,焯掉浮沫。
2
切:捞出鸡脚,清水冲洗,将指甲部分切掉,放砂锅里备着。
3
泡:虫草花、红皮花生,各两把(一手为一把),分别放温水浸泡两分钟,洗净,放砂锅备着。
4
煲:切一小块姜,拍碎或切片放锅里,注满冷水。切记!!!煲汤先冷水放够,大火将汤烧开后转小火熬,期间不要加水啦。3、4个小时即可出锅,届时可放盐、白胡椒粉调味。
姜汁鸡爪汤的做法?
用料
鸡脚 因人数而定
猪骨头 3-5块
瘦肉 适量
当归 适量
生姜 适量
川芎 适量
红枣 3-5个,随意
当归生姜鸡脚汤的做法步骤
步骤 1
将鸡脚、猪骨头、瘦肉焯水,再与姜爆炒一下。
步骤 2
将所有食材放入锅中,倒入涨开水,开大火烧开,改小火煲1小时15分15秒。关火品味,再加盐。
到此,以上就是小编对于鸡爪汤的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡爪汤的做法大全的4点解答对大家有用。
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