大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汤的做法大全家常菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍汤的做法大全家常菜的解答,让我们一起看看吧。
快手汤家常做法?
1.油菜,小白菜,择好洗净,切段儿。
2.西红柿用热水烫一下,剥皮,切成小块。
3.炒锅加少许油,用葱花爆香后,倒入西红柿炒出汁液。之后加入适量的清水,烧开。
4.等水开的同时用另外一个锅,把油菜和小白菜焯烫一下。
5.取适量的面粉。
6.把水龙头打开一点,让水一滴一滴地滴在面里。用筷子朝着同一个方向画圈搅拌,直到把所有的面粉,都做成这样的“珍珠”形状,没有干面粉即可。
7.这时煮汤的水已经开了,把刚才做好的珍珠倒在水里,一边倒一边用搅拌。
8.水再次开后,缓缓的倒入打散的蛋液。
9.水再次开了,珍珠疙瘩和蛋花已经都熟了。
10.加入提前焯好的油菜和小白菜及豆腐。
11.加入适量的盐,醋。还可以根据自己的喜好,加入适量的鸡精,香油等调味儿,关火。
1. 快手汤家常做法是很简单的。
2. 快手汤不需要很多的材料和复杂的操作,只需要用一些基本的调味料和汤料,就可以轻松做出一道美味的汤。
通常来说,快手汤的烹饪时间也不会太长,因此不需要花费太多的时间。
3. 快手汤的家常做法可以因人而异,有很多不同的变化方式,比如不同的食材和调料的搭配等等。
如果你对快手汤有兴趣,可以在网上搜索相关的菜谱或者视频教程,也可以自己尝试创新,做出自己独特的快手汤风味。
蘑菇汤的做法家常菜的做法?
【食材准备】:西红柿 鲜平菇 白菜 香葱
【调料】:食盐 白糖 花椒粉 芝麻香油
【烹饪方法】:
1、首先,食材洗净;将鲜平菇用手撕成1厘米左右宽的细条;
2、西红柿去蒂去皮,切成薄片;
3、香葱从中间切断,改刀切成葱花;白菜切成小块备用;
4、锅中加水,转大火烧开;水开后,倒入蘑菇,用漏勺推动几下;
5、待蘑菇煮熟后关火捞出,控水备用;
6、净锅烧热,倒入适量食用油;待油温烧至约5成热时,下入西红柿片,撒入少许食盐增加底味,转小火慢慢煸炒;
7、待西红柿炒至成浆时,倒入适量温开水,转大火煮开;
8、煮开后,下入蘑菇;用菜勺推动几下,防止粘锅;
9、加入少许白糖入味提鲜,花椒粉;
10、现在加入白菜,用菜铲翻动一下,不喜欢吃白菜的朋友,在这一步可以选择加入其它配菜;撒入适量食盐,轻推几下,使均匀入味;
11、待白菜煮熟后关火,撒入葱花;淋入几滴芝麻香油;
12、最后,继续用大火煨煮约5秒后,即可出锅装盘,上桌食用。
1、原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
2、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;
3、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;
4、待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。
用料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法:
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根
3、热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟
4、把炒好的菇倒入砂锅中,加水(没过菇是一定的,估算一下煲汤的水量),盖上盖子,中火等水煮沸后转小火,继续煮半小时之后,加盐调味即可盛出
到此,以上就是小编对于汤的做法大全家常菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于汤的做法大全家常菜的2点解答对大家有用。
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