大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于mantou的问题，于是小编就整理了3个相关介绍mantou的解答，让我们一起看看吧。
馒头的特点？
馒头的特点是外表平整、形圆而隆起、味道松软可口、营养丰富。
馒头是中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料。
据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来，民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。
馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。馒头是中国北方的主食。
1，好馒头比较白，看着颜色正；
2，好馒头比较软，摸着比较软，吃着比较柔软；
3，好馒头吃进嘴里是甜的。
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食
馒头和蒸馍的区别？
馒头和蒸馍没有本质上的区别。要是非要区别的话，那就是所在地区的不同，叫法有所区别。一般的南方人大部分都是叫馒头，而北方人多数都是叫蒸馍。
还有一个就是外形的区别，一般的馒头都是圆形的，而蒸馍大多都是长形的，馒头还与诸葛亮打仗时的传说有关。
馒头寓意？
诸葛亮为了解决献祭之事，想出了一个办法。诸葛亮叫来了随行的厨子，让他用面和水和成了面团，将牛羊肉包入其中，然后做成的人头的模样放入蒸锅中蒸熟。等到一切的仪式准备齐全之后，诸葛亮把这些用面团制作成的49个“人头”献祭给河神，献祭成功后，士兵的病好了大半，泸水也平静了下来。诸葛亮带着军队顺利度过了泸水，也顺利的回到了都城。这种面食被大家流传了下来，当时是用面食代替了南蛮人的头颅，简称“蛮头”，后来人们把这种食物叫做蛮头。
在大家的印象中馒头是没有馅的，事实上馒头的另有来历。在魏晋时期之前，人们根本不知道馒头是何物。人们吃的最多发面食物叫做蒸饼的面食，曾有书记载人们祭祀时用的是一种起面饼，这才有了发面的食物。也就是说咋蒸饼之前是没有发面食物的，人们吃的都是面团，没有任何口感之说。而馒头的前身就是蒸饼。直到晋代时期，才有了关于面头的记载，馒头内还有馅，而且非常大。唐朝时期的馒头逐渐变小，其样子也有了多种变化。到了宋代馒头就成为了人们经常吃的一种面食，形状也和现在的馒头类似。到现在馒头这种面食有着不同的种类，也没有一个准确的定义。在北方没有馅的花卷和白花花的馍都叫馒头，在南方有陷得没陷得都叫馒头。说到底馒头到底是啥，仍没有定义，这也是受了地域不同的影响。
馒头的样式不同，寓意也就不同。鱼形为吉祥，桃形为长寿，元宝寓意招财进宝，苹果形为平安如意，馒头上有红点的，意味着红红火火，鲶鱼馒头则寓意着年年有余。
各种馒头的寓意

鱼形馒头寓意吉祥，桃形寓意长寿，苹果形意为平安如意，鲶鱼馒头寓意“年年有余”。
元宝馒头寓意招财进宝，馒头上点缀五个大红枣寓意来年五谷丰登。
做成刺猬、龙等形状的馒头，传说是“圣虫”的一种，取“剩”、“升”之音，寓意来年粮食有剩余，日子步步高升。
到此，以上就是小编对于mantou的问题就介绍到这了，希望介绍关于mantou的3点解答对大家有用。
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