大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豌豆的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍豌豆的做法的解答,让我们一起看看吧。
豌豆的正宗做法?
食材:500克豌豆、鸡蛋3颗、尖椒1个、红椒半个分别切成小块,青蒜苗一根,切成小段,葱蒜切成碎末,准备两汤匙淀粉,另外准备少量水淀粉。
制作步骤
第一步,将豌豆去掉外壳,剥出豌豆粒,用清水冲洗干净,滤干水分备用。
第二步,开火坐锅,锅中倒入开水,将剥好的豌豆粒倒入锅中,加入少许食用油和咸盐,水开以后煮上四五分钟,豌豆粒全部漂浮起来,断生为止。
第三步,将焯好的豌豆粒捞出来用凉水冲洗一下,滤干水分,放入盆中,放入两汤匙淀粉,抓拌均匀。
第四步,往豌豆粒中打入3颗鸡蛋,加入少许料酒,用筷子搅拌均匀。
第五步,开火热锅,润锅以后,加入两汤匙食用油,倒入豌豆粒和鸡蛋液。
第六步,中火煎至鸡蛋金黄,用锅铲斩碎,盛出来备用。
第七步,锅留底油,加半汤匙食用油,油热后,放入葱蒜炒出香味,接着放入青红椒,翻炒至断生。
第八步,倒入之前煎好的豌豆粒和鸡蛋,翻拌上二十来秒,加入三分之一汤匙咸盐、少许白糖,淋入水淀粉,继续翻拌上十来秒,撒入青蒜苗,翻炒一下,断生即可,关火,出锅装盘。
食材:豌豆 2斤,花椒 少许,八角 少许,桂皮 少许,干辣椒 少许,香叶 少许,盐 少许,
方法/步骤:
1先将买来的豌豆用剪刀剪去豌豆的两端。
2再用清水洗干净控水。
3锅中烧水,放入少许的花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒煮10分钟。
4再加入几点食用油,然后下入豌豆。
5水开后再煮5分钟,再放入两勺的盐关上火。
6关火后再泡一个小时即可捞出食用。
注意事项:煮时不要盖锅盖,这样煮出来的颜色好看。
豌豆(也称为扁豆)是一种常见的蔬菜,它有很多不同的烹饪方法。下面是一种豌豆的正宗做法:
材料:
- 500克豌豆
- 1个洋葱(切碎)
- 2瓣大蒜(切碎)
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙番茄酱
- 1茶匙糖
- 盐和胡椒适量
- 新鲜香草(如香葱或欧芹)(切碎)
步骤:
1. 将豌豆洗净并沥干备用。
2. 在一个大锅中加热橄榄油,加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入豌豆炒煮几分钟,直到豌豆变软。
4. 加入番茄酱、糖、盐和胡椒,搅拌均匀。
5. 加入少量水,然后盖上锅盖,用中小火煮熟约15-20分钟,或直到豌豆完全熟透。如果需要,可以适当加入更多的水,以使菜肴保持湿润。
6. 最后,撒上新鲜香草作为装饰,调味即可。
这是一种简单而美味的豌豆做法,你可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢,还可以加入其他蔬菜或调味料来增添更多的风味。
做法
1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。
2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
豌豆的做法王刚?
首先锅中加水烧开之后,放入胡萝卜丁,加入少许食用盐,把胡萝卜煮成五成熟,加入豌豆籽,豌豆籽变色后加入玉米粒,煮熟后捞出用冷水冲凉,然后净锅上火加入野生茶油,把油烧热关小火,放入过好水的豌豆籽加入食用盐调味,再加入少许纯净水开大火翻炒,把豌豆籽里的水气炒干在勾点芡,出锅前再加点明油翻炒均匀出锅即可。
到此,以上就是小编对于豌豆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豌豆的做法的2点解答对大家有用。
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