鸡蛋饼-鸡蛋饼制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋饼的解答，让我们一起看看吧。

如何做简单又好吃的“鸡蛋饼”？

制作步骤如下：

1、首先，在碗里放入4大勺面粉。

2、然后打上鸡蛋，倒入少许白开水（凉了的），顺时针进行不停的搅拌，直到呈现稀泥状即可。

3、此时，放入葱花，再进行搅拌。

4、平底锅里放入少许油，热了之后，就可以倒入刚刚搅拌好的面和。

5、一边煎好后，再翻过来，继续另一边。此过程最多持续2分钟，超级简单。

扩展资料：

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

鸡蛋饼的家常做法？

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋和葱

步骤 2

葱切碎，加鸡精，盐，按照自己的面粉加调料。

步骤 3

加入面粉

步骤 4

水一点点加入，调成水糊状，舀起来可以快速流动。

步骤 5

准备一块湿布，方便用来快速冷却锅。

步骤 6

锅里放少量油，均摊锅底

步骤 7

我的放一勺面糊，量的多少依照自己锅的大小，摊匀

步骤 8

边缘开始卷起，面上没有白，可以翻面。

步骤 9

打上鸡蛋，把鸡蛋摊匀，边缘稍微凝固时，翻面。

步骤 10

翻面后，稍微按压一下，让饼可以自由移动了，饼就熟了。

步骤 11

把热锅放到准备好的湿布上，让他快速降温，接着放入面糊，重复以上步骤。

步骤 12

鸡蛋饼全部完成。

主料：面粉200g

辅料：鸡蛋3个、香葱适量

调料：五香粉适量、胡椒粉少许、盐适量、油少许

做法步骤

1.先准备好所有食材。

2.一边加水一边搅拌，没有颗粒感就可以啦。

3.打入鸡蛋，放入五香粉，胡椒粉和盐。

4.搅拌均匀后加入香葱搅拌好。

5.这里就都好啦，超级简单的。

6.电饼铛加热放入一点食用油，然后用勺子挖入面糊，煎好一面再翻一面就可以出锅啦~

【主料】

普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

【制作步骤】

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

1. 家常鸡蛋饼的做法非常简单。
2. 鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉，可以根据个人口味添加葱花、虾皮、豆腐等食材。
将鸡蛋打散，加入适量的面粉和水，搅拌均匀。
平底锅加热，倒入适量的鸡蛋面糊，煎至两面金黄即可。
3. 如果想要更加美味，可以在鸡蛋面糊中加入少许盐、鸡精等调料，或者在煎饼的过程中加入芝士、火腿等食材，增加口感。

到此，以上就是小编对于鸡蛋饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋饼的2点解答对大家有用。