巧果-巧果是什么东西

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧果的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧果的解答，让我们一起看看吧。

巧果的来历是什么？

巧果是一种由巧克力和水果组成的美食。它的起源可以追溯到19世纪，当时巧克力制造商开始将水果和坚果与巧克力结合在一起，创造出一种新颖的甜点。

巧果的制作过程通常涉及将水果浸泡在巧克力中，然后冷却使其凝固。这种甜点因其口感丰富、美味可口而受到人们的喜爱。如今，巧果已经成为一种常见的零食和礼品，有各种口味和配料可供选择，满足不同人的口味偏好。无论是作为自己的享受还是送给他人，巧果都是一种受欢迎的美食。

巧果的家常做法？

巧果的做法

1.牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀

2.磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀

3.倒入面粉，揉成软硬适度的面团，发酵，面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了

4.发酵好的面团从新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉成长条状

5.巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了

6.将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂，挨个放在小模具里

7.先用大拇指按压一边，然后用手掌压平

8.将模具在面板上轻轻一卡，带有花纹的巧果面胚就掉出来了

9.我的这个模具共有六种花色：知了，梅花，寿桃，蝙蝠，树叶，芭蕉，我看着好像是这六种图案

10.平底锅刷一点花生油，烧热，将巧果面胚一一摆放在锅底，小火

11.烙制两面微黄，巧果就成熟了，用红绳串起来

巧果是哪里的特色？

巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是上海地区特色传统糕点，七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗，即新婚妇女在农历七月初七（俗称巧日）走娘家时，都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此，每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。亦是绍兴地区七夕必备食品。也是温州地区在七月初七时娘家亲戚送给外孙辈的一种礼品。

夹馅巧果的家常做法？

1.准备豆沙馅20克，加入少许面粉，把豆沙馅和得硬一些，方便操作。

准备面粉40克、植物油3克、白糖3克，加入少许清水，把面粉搅成面絮，再和成柔软的光滑面团。再准备面粉30克，加入植物油10克，和成一块油面，软硬要和面团一致。



2.案板上撒上底面粉，把面团取出，揉光滑后搓成长条，下成大小均匀的面剂子，把面剂子摁扁，包入一小块油面，放在虎口处转动，把开口收紧，防止擀制时露馅。



3.把面剂子摁扁，用面杖擀成舌状。正反面都要擀，油酥更容易擀均匀，擀好之后，把面片折起来。再次正反面地擀开，叠成小面块备用。

把豆沙馅包进面皮里以后，把面皮按对角挤压，慢慢地挤出金鱼的形状。



4.在烤盘中均匀刷上油，把做好的金鱼酥生坯摆放在烤盘中，均匀刷上蛋黄液，用豆沙馅做成眼睛，粘在金鱼酥上面，再撒上少许黑芝麻点缀一下即可。

烤箱温度调到160度，上下层同时加热。先预热3分钟，预热好以后，放入烤箱中烤制20分钟。



5.20分钟以后已经烤好，造型俏皮可爱，从尾巴处，能清晰地看到酥层，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。

用料，高筋面粉350克，辅料鸡蛋一个，酵母粉1/2勺调料花生油，30克白糖，30克牛奶适量

牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀

磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀

倒入面粉揉成软硬适度的面团，发酵面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚

发酵好的面团重新揉一遍，排气，从揉好的面团上切下一块揉成长条状

小果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候面积就不会粘在模具上了

将揉好的长条面切成和模具差不多的面积，挨个放在小模具里，先用大拇指按压一边，然后用手掌压平

将模具在面板上轻轻一卡，带有花纹的巧果面胚就掉出来了

平底锅刷一点花生油烧热，将荞果面胚一摆放在锅底小火烙至两面微黄，荞果就成熟了

到此，以上就是小编对于巧果的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧果的4点解答对大家有用。