洋白菜的做法-洋白菜的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋白菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋白菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

洋白菜做法？

原料：

洋白菜一个、五花肉适量、熏干适量、葱姜蒜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量

步骤

1、只取洋白菜的绿叶子半个就可以，爆炒的成功率较高。

2、手撕菜叶，不要菜梗。

3、菜叶只用水冲一冲就行了，千万不能水泡，然后用“漏浅子”将水甩干。

4、熏干切条；五花肉切片，葱姜蒜切片备用。

5、先爆香花椒后，捞出花椒。然后锅热油热火要小，6成热的油温，下入五花肉片

6、煸出油后，下入熏干，煸至出现气孔后，放入葱姜蒜；并放入鸡精；五香粉继续炒香后，再烹入醋，为肉片解腻增香。

7、将葱姜蒜炒香后，立即改大火，倒入圆白菜叶，调入适量盐，翻炒至体积缩减一半

8、锅内仍无汤汁，下入西红柿，调入适量白糖；生抽，翻炒几下，即可出锅。

大圆白菜的做法？

准备食材：圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。

1：将粗粉丝提前用热水泡软。

2：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

3：锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。

4：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

5：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。

7：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。

8：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。

家常圆白菜做法？

1、准备半颗圆白菜，去除根茎后撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。

2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

3、食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。

4、倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒３０秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后，加入生抽５克提鲜快速翻匀，加入食盐２克，鸡精１克，胡椒粉１克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。

5、从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

食材用料

圆白菜600克，花椒30克，干辣椒30克，盐10克，味精3克，鸡粉3克

做法步骤：

1/7 先把圆白菜洗净手撕成片。

2/7 大火烧一锅热水，水开后，放盐5克，倒入撕好的圆白菜。

3/7 焯水捞出备用。

4/7 锅中放油15克，油热八成，把干辣椒段，花椒倒入。

5/7 倒入焯好的圆白菜。

6/7 加入盐，味精，鸡粉，大火翻炒均匀。

7/7 一道美味可口，色香味俱全的锅炝圆白菜就做好了。

用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜末，小辣椒，酱油，蚝油

制作步骤：

1. 包菜切丝，洗干净。

2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

4. 先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

5. 再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

到此，以上就是小编对于洋白菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋白菜的做法的3点解答对大家有用。