松板肉-松板肉是什么肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松板肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍松板肉的解答，让我们一起看看吧。

松板肉为什么不能吃？

可以吃。

属于猪脖子两边的一块肉，它肌肉纤维比较长一些，里面布满着脂肪哦，是爽脆的猪肉。

松板肉是一道家常菜，该菜的主料松板肉取自猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

松板肉的做法？

食材：

松板肉200克、生菜20克、番茄酱1茶匙、油适量

松板肉的做法：

1、锅中倒油，油温烧至6成热后，将松板肉放入锅中，炸至熟透后捞出，控油；

2、生菜洗净切丝，摆入盘中； 3、将炸好的松板肉切片，放入生菜盘中，挤上番茄酱即可。

小贴士：

松板肉中含有丰富的肌球蛋白等，它是一种非常稳定的可溶性蛋白质，还含有人体所需的各种氨基酸，氨基酸的比例非常接近人体的需要。所以，食用松板肉更容易被人体充分的利用，我们在食用松板肉的时候会比较容易吸收和消化，其营养成分以及食用价值都是比较高的。

茶树菇松板肉做法？

茶树菇松板肉是一道美味的家常菜，其做法如下：

所需材料：

1. 茶树菇 200克

2. 松板肉 300克

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 大蒜 3瓣

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1汤匙

8. 蚝油 1汤匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1茶匙

11. 水淀粉 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：茶树菇洗净，切去根部；松板肉切成薄片；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将茶树菇焯水，捞出备用。

3. 烧热锅，加入适量食用油，放入松板肉片，用中小火慢慢煎至两面微黄，出香味。

4. 加入生姜片、大蒜末，翻炒均匀，出香味。

5. 加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，上色。

6. 倒入焯水后的茶树菇，翻炒均匀，让茶树菇充分吸收锅中的调料。

7. 加入大葱段，翻炒均匀。

8. 根据个人口味，加入适量的盐和白糖调味。

9. 最后加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使菜肴更加美观可口。

10. 出锅装盘，即可享用美味的茶树菇松板肉。

松板肉为什么便宜？

1.松板肉之所以便宜是因为其肉质较为粗糙，味道相对一般的猪肉会差一些，所以价格会相对较低。
2. 松板肉属于猪肉中的劣质部位，肉质较为粗糙，无论是纹理还是肉质都没有其他部位的猪肉好。
因此，松板肉不是很受市场欢迎，价格相对较低。
3.同时松板肉的价格也会因地域、产量、需求等因素而异，所以如果在特定时间节点和消费区域，松板肉的价格仍可能会出现较***动。

到此，以上就是小编对于松板肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于松板肉的4点解答对大家有用。