茶树菇汤-茶树菇汤的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶树菇汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶树菇汤的解答，让我们一起看看吧。

炖茶树菇汤正宗做法？

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

做法：

一、材料：

1、主料：茶树菇-300g

2、辅料：瘦肉-100g 、蛋-1个 、盐-2g

二、制作步骤

1.茶树菇搞去老根部洗净

2.锅中加三碗水煮开后，加入茶树菇煮二十分钟。

3.瘦肉切簿片，用盐油腌十分钟，加入一只蛋清均匀。

4.汤中加入瘦肉

5.打散的鸡蛋，煮开后加盐调味关火即可。

1、准备食材：干茶树菇一把、玉米一个、花生少许、莲藕一小截。

2、先把茶树菇去头部切段，用水泡软，玉米掰粒，也可以切小段，莲藕切小块。

3、然后把所有材料放锅里，加水淹过材料，少许花生油，大火煮开，再转中火炖两个小时。

4、最后在起锅前加盐就可以了。

主料：

茶树菇适量

猪舌1条

猪骨适量

辅料：

盐适量

酱油少许

步骤：

1. 茶树菇和猪骨用热水洗净。

2. 砂锅煮开水，先倒入茶树菇和猪骨。

3. 猪舌1条，用开水烫至变色。

4. 开水烫过的猪舌上有一层白色的，用刀片刮去。

5. 刮洗干净的猪舌，中间切一刀，容易熟。

6. 猪舌也放入砂锅中，一次性水加够量，中途不再加水。

7. 煮开后捞去浮末。

8. 调入少许盐和几滴酱油。中小火煲一个半小时。

9. 猪舌捞出切块后放回汤里即可。

材料：茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。

烹制：茶树菇洗净；红枣去核洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可

茶树菇烧汤的做法？

茶树菇烧汤做法：

材料：

1. 茶树菇 500克

2. 瘦肉 100克

3. 黄鳝 50克

4. 大葱段 2根

5. 生姜片 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 料酒 适量

9. 清水 适量

步骤：

1. 茶树菇用清水洗净，去根切段备用；瘦肉切成片，黄鳝清洗干净后斜切备用；

2. 油热炒锅，加入大葱、生姜，煸香，加入肉片煸炒至肉色变白后加入料酒、黄鳝继续煸炒几分钟；

3. 加入清水烧开，去除浮沫，加入茶树菇进行煮汤，煮至茶树菇变软后加适量盐调味，即可食用。

贴士：

1. 切好的茶树菇尽量不要放置时间过长，否则可能会影响口感；

2. 煮汤的期间，可不时的搅动，使其能够充分煮熟；

3. 如有需求，头次煮茶树菇时，可用温水将其泡软后，再切片烧汤，这样相对口感更佳，更容易煮熟。

用料

茶树菇 100克

猪铜骨 500克

红枣 8颗

盐 适量

茶树菇汤的做法步骤

步骤 1

茶树菇用剪刀剪去根部

步骤 2

用清水浸泡半个小时

步骤 3

烧开水将猪铜骨过下水再捞出来洗下，将猪铜骨、茶树菇、红枣一起放入汤锅煲一个小时左右，加入盐就好了。

到此，以上就是小编对于茶树菇汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶树菇汤的2点解答对大家有用。