牛奶炖蛋-牛奶炖蛋的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶炖蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛奶炖蛋的解答，让我们一起看看吧。

旺仔牛奶炖蛋教程？

用料：

旺仔牛奶2罐

鸡蛋2个

细砂糖30克

1.旺仔牛奶倒入大碗里，加入细砂糖搅拌融化。

2.将鸡蛋磕入牛奶里面，再用打蛋器搅拌均匀。

3.做好的牛奶液先过筛一遍。

4.再用保鲜膜盖上碗口，用牙签扎几个小孔。

5.放入蒸锅里，蒸25分钟，时间到了再盖盖焖3～5分钟即可。

牛奶蒸蛋羹的正确做法？

牛奶蒸鸡蛋

之前买了很多牛奶喝不完，刚好今天家里有鸡蛋，于是就做了这道非常美味而且有营养的甜品，可以当早餐或者下午茶

原料：鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、香油。

做法步骤：

第1步、准备好纯牛奶200ml，鸡蛋2个（用量会有出入，需要自行调整）

第2步、打散鸡蛋，在鸡蛋里面加入准备好分量的香油和白砂糖（不够甜的可以再加一点糖，这里建议不要吃太甜的）

第3步、鸡蛋打散之后加入纯牛奶

第4步、纯牛奶和鸡蛋混合搅拌，静置1分钟

第5步、用滤网把鸡蛋牛奶中的杂质过滤掉

第6步、过滤后是这个样子的

第7步、水烧开，一定要用大火烧到水完全起泡泡

第8步、蒸鸡蛋，隔30秒打开锅盖一次让鸡蛋透气，这个过程从蒸鸡蛋开始要做1-3次

第9步、10分钟后牛奶蒸鸡蛋完成，口感细腻，没有蜂窝状，不会有粗糙的口感

第10步、口感非常的细腻，润滑，入口即化。

第1步、1准备鲜牛奶、鸡蛋、糖。

第2步、2把鸡蛋敲开后用手动打蛋器把鸡蛋打散。

第3步、3加入糖搅拌均匀。

第4步、4加入鲜奶、两滴香草继续搅拌。

第5步、5搅拌均匀的蛋液过筛，倒入蒸蛋的容器。

第6步、6盖上一层保鲜膜，上蒸锅，蒸8分钟左右出锅。

第7步、口感嫩嫩的就对了

小贴士：

蒸锅要提前先加热把水烧开哦。

做法：鲜奶一百克，鸡蛋三个，肉末五十克，水淀粉三克，盐三克，糖三克，葱姜适量，生粉三克，耗油三克，花生油三十克，先把鸡蛋打泡加牛奶中火蒸五分钟，肉末加盐水淀粉腌制十分钟，锅中放油加葱姜炒香加肉末调料炒成酱淋在蒸好的鸡蛋羹中即可。

主料：鸡蛋150g 调料：牛奶200ml

步骤：

1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中

2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水

3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀

4、用滤网过滤一下

5、倒入奶锅中

6、接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中

7、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖，水开后转中火蒸10分钟关火即可

8、蒸好的牛奶鸡蛋羹

配方表：

鸡蛋 2个

白砂糖 10克

鲜牛奶 250毫升

做法：

我们先把两个鸡蛋打散

加入10克白砂糖拌匀

静置1分钟让白砂糖能够充分融于鸡蛋

1分钟以后把鸡蛋液过一次筛

得到一份无杂质的鸡蛋液

加入250毫升鲜牛奶

用蛋抽把蛋液和牛奶充分搅拌均匀

静置3分钟让牛奶和鸡蛋能够充分融合

再过一次筛

倒入碗中

覆上保鲜膜

用牙签扎几个小孔

最后静置1分钟再上锅蒸

中火蒸15分钟刚刚好

蒸太久就要蒸老了

搭配一些自己喜欢的水果和坚果

享受像布丁一样丝滑的牛奶鸡蛋羹吧

牛奶蒸蛋怎么做？

牛奶蒸蛋是一道简单美味的家常菜，具体做法如下：

1. 准备食材：需要 2 个鸡蛋和一盒牛奶（200ml）。根据个人口味，可以适量添加白砂糖。

2. 鸡蛋去壳：将鸡蛋打入一个陶瓷碗里，使用筷子或者打蛋器顺时针搅拌均匀。注意，搅拌的容器要大些，方便搅拌。不建议使用不锈钢碗，因为容易发黑，影响成品美观。

3. 倒入牛奶：将牛奶倒入搅拌均匀的鸡蛋液中，继续顺时针搅拌均匀，使牛奶和鸡蛋充分结合。如果有气泡产生，可以用勺子将气泡撇掉。

4. 静置：将搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入蒸碗里，静置一会儿，等待气泡消除。

5. 蒸煮：将蒸锅加水烧开，将装有牛奶鸡蛋液的蒸碗放入蒸锅，盖上盖子，用中小火蒸约 15-20 分钟，直到鸡蛋凝固成型。

6. 出锅：蒸好的牛奶蒸蛋取出，稍冷却后即可食用。可以根据个人喜好，加入适量的蜂蜜、果酱等调味。

通过以上步骤，您可以制作出美味可口的牛奶蒸蛋。这道菜口感滑嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者作为早餐食用。

到此，以上就是小编对于牛奶炖蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶炖蛋的3点解答对大家有用。