大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蕃薯粉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蕃薯粉的解答,让我们一起看看吧。
薯粉红薯粉做法?
1、准备食材:红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。
2、红薯粉用热水泡5分钟。
3、蒜米去皮切碎,辣椒切碎,香菜洗净切小段。
4、取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。
5、烧热锅放入橄榄油煎花生米,听到轻微噼里啪啦声音关火。
6、烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。
7、红薯粉捞到面碗里,加一勺开水。
8、倒入酸辣汁,放上花生米、榨菜和香菜即可。
1、红薯粉清水泡,放点老抽上色。10点10分泡到11点30分,做出来有一点Q弹,如果喜欢软得提前用温水泡。用手摸觉得有些软。
2、油锅下姜蒜沫,下肉沫炒,下豆瓣酱炒,放十三香,生抽一勺,老抽先少放点看看颜色再适量增加,然后放泡好的红薯粉丝,加热水,快熟时加盐和糖少许。
3、收干了后放点葱花出锅。
番薯粉广东做法?
材料:
- 鲜番薯:500克
- 干贝:适量
- 粉丝:适量
- 青豆:适量
- 鲜虾仁:适量
- 鸡胸肉:适量
- 豉油:适量
- 食盐:适量
- 糖:适量
- 鸡粉:适量
- 水淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将鲜番薯洗净切成小块,放入搅拌机中搅打成细腻的番薯泥。
2. 将粉丝用热水泡软备用。
3. 鸡胸肉切成丝状,用少许豉油、食盐和水淀粉拌匀腌制片刻。
4. 热锅中加入适量的食用油,将鸡肉丝炒熟后捞出备用。
5. 同样的方法炒熟鲜虾仁、干贝和青豆备用。
6. 锅中加入适量的食用油,将番薯泥煮沸后转小火,慢慢加入粉丝,不断搅拌,直至粘稠。
7. 加入豉油、食盐、糖和鸡粉,搅拌均匀。
8. 最后,将炒好的鸡肉丝、鲜虾仁、干贝和青豆放入锅中,继续翻炒均匀,让调料充分渗入番薯粉中。
9. 调味适口后,转大火翻炒片刻,将番薯粉炒至熟透即可。
这就是广东番薯粉的制作方法,口感筋道,香气扑鼻。可以根据个人口味和喜好添加蔬菜或其他配料。
步骤 1

把所有材料切细。我这次要炒两种口味的,大人吃加韭菜的,孩子因为不宜吃韭菜就用包菜、红萝卜、冬菇、鸡蛋、西红柿、鱿鱼干。
步骤 2

把所有要加下去的材料过一遍油,就是把材料先炒过、炒熟。西红柿不用,留着最后。
步骤 3

干的番薯粉,视人的多少加减适量。
步骤 4

在炒蔬菜的同时烧一锅开水,把薯粉放下去泡,也可以稍微煮下
步骤 5

煮3~5分钟就可以捞起来控干水
步骤 6

把西红柿、葱末(或者芹菜、青蒜)先在锅里煸下。这时候就要放盐了,自己把握,视个人口味一次下足。
步骤 7

然后把控干的薯粉先倒进炒锅,再把炒过的蔬菜等放进去翻炒,把薯粉、蔬菜摊开炒均匀,最后加点酱油、胡椒粉搅拌均匀即可。
原料
红薯粉条 1把,生菜 4片,肉片 少许,葱花 少许,盐 1匙,鸡精 少许,辣椒油 1匙
做法步骤:
1/6
红薯粉条提前用冷水泡软。葱切葱花,生菜切断,肉切片。
2/6
生菜冷水下锅煮,水开放红薯粉。
3/6
煮到红薯粉软了就可以放葱花、肉片,肉片下锅后要用筷子迅速搅散。
4/6
放盐、鸡精调味即可。
5/6
盛出就可以吃了。
6/6
喜欢辣的放辣椒油。
到此,以上就是小编对于蕃薯粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于蕃薯粉的2点解答对大家有用。
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