椒盐玉米的做法-椒盐玉米的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐玉米的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椒盐玉米的做法的解答，让我们一起看看吧。

椒盐玉米是怎么做的？

原料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）步骤：

1、剥玉米，然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒，所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的，这样做出来的就是金黄的了，只加鸡蛋清是有点白白的。

3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，我没什么时间概念的，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。

4、可以起锅咯！拿个大一点的盆子哦，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细。

需要的材料：玉米适量、椒盐适量、小葱适量。

制作步骤：

1、准备新鲜的玉米，清洗干净，椒盐准备一小袋就好

2、把玉米用刀切成两半，然后再从中间分开，把一个玉米分成8小块。

3、玉米全部切好以后，放入锅中隔水蒸20分钟左右，至到全部蒸熟为止。

4、准备炒锅，锅中放油，油量要比平常炒菜的时候多一些，大火烧热，然后把蒸熟的玉米块放入快速翻炒，用铲子把玉米铺平贴着锅底，转中小火慢煎，煎到玉米的表面有些发黄就可以了。

5、碗中放些热水，然后倒入椒盐，把椒盐粉融化开来，倒入锅中，充分的翻炒，让玉米全身均匀的裹满椒盐，最后不要炒得太干，要保留少许汁水，这样玉米在吃起来的时候口感会更好一些。

用料

椒盐 克

玉米粒 500克

淀粉 勺

油 克

鸡蛋 2个

椒盐玉米的做法步骤

步骤 1

将玉米泞干，加入淀粉，鸡蛋清，搅拌均匀

步骤 2

油烧热，将玉米倒入锅中，炸至淀粉变成金黄色

步骤 3

将玉米捞出，将油泞干，倒入干净的锅中，加入适量椒盐，(没有椒盐的可以直接加入适量盐，味精，少量鸡精，适量孜然粉)翻炒几次即可起锅

食材明细

玉米粒罐头、玉米淀粉、椒盐。

1、玉米粒罐头启开，将玉米粒控水5分钟，倒入盆中，加玉米淀粉

2、均匀搅拌，让每粒玉米均匀裹上玉米淀粉

3、热锅热油，7成热油温下入玉米粒，一定要高油温，否则玉米粒就粘连在一起，分不开了。刚下锅，先不要动，待其起了硬壳，再用筷子搅散粘在一起的玉米粒，很容易。一直炸到，用漏勺很轻松地能推动，掂一下哗楞哗楞响。

4、捞出控油，撒上椒盐，搅拌均匀即可出锅

椒盐玉米段家庭的做法？

食材：甜玉米350克

做法：

1、将玉米粒取出，用清水洗净，沥净水分，拍匀一层淀粉。

2、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入玉米粒炸至酥脆，捞出沥油。

3、锅中留少许底油烧热，放入青椒粒、红椒粒煸炒出香味。

4、再加入炸好的玉米粒炒匀，撒上花椒盐翻炒均匀，即可装盘上桌。

如何做椒盐玉米？

食材用料

甜玉米 2根，鸡蛋 1个，淀粉 适量，椒盐 适量，小葱 2根

做法步骤：

步骤 1

玉米一定要选甜玉米(黄色的)，清甜可口，口感比较脆。 买回来的玉米把玉米粒弄下来(用筷子捅一道下来，再用手掰)，清洗过后，焯水(热水煮)大概2分钟左右，捞出控干一下水分。

步骤 2

鸡蛋只取蛋清，加入玉米粒中，加点盐搅拌均匀，然后慢慢的一勺勺加淀粉搅拌，让淀粉均匀裹上，玉米粒粒分明不粘连。

步骤 3

锅内下油，油温大概7成后开中火把玉米炸至定型漂浮，捞出。 再提高一下油温，把玉米下锅复炸至酥脆捞出。

步骤 4

捞出的玉米，滤一下油，然后趁热加椒盐粉和葱花，搅拌一下即可。

到此，以上就是小编对于椒盐玉米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐玉米的做法的3点解答对大家有用。