蒸腊鱼-蒸腊鱼的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸腊鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸腊鱼的解答，让我们一起看看吧。

蒸腊鱼几分钟最佳？

15分钟

1.

腊鱼一般蒸15分钟才会熟。

2.

吃腊鱼对我们健康是有一定好处的,首先腊鱼吃起来的肉质比较细嫩,而且因为味道也比较的鲜美,腊鱼的营养价值也是很高的,同时腊鱼的蛋白质含量也比较高,其中的脂肪含量也高,因为维生素A的含量也比较丰富,尤其是其中的磷、钙、铁等元素的含量,同样是比较高的。但是吃腊鱼过多对健康没有好处。腊鱼★其他类似内容1干腊鱼怎么蒸才好吃 

准备材料:腊鱼400克、葱10克、姜3克、香油10克、细香葱5克、红尖椒2个。 

腊鱼上面切开,底部保持不断开,盘中放入葱丝和姜片。 

蒸腊鱼30分钟最佳。

蒸腊鱼是湖北湖南四川一道非常有名的菜，是将腌制好的辣鱼晒干后做成的干辣鱼。等到吃的时候把它拿出来一蒸就可以了。一般时间控制在30分钟就可以了，蒸出来的腊鱼就可以直接吃了，因为已经提前腌制好了。

1、腊鱼一般蒸15分钟才会熟。

2、蒸15分钟左右肉质也达到最鲜嫩的程度，口感爽滑，鱼肉所含成分也不会太多流失。很多的鱼种都可以用来做成腊鱼，例如鲫鱼，草鱼和鲤鱼都是可以做成美味的腊鱼的，腊鱼在煮的时候需要把握好蒸煮时间，不能够太久也不能够太短时间。

1、准备好熏腊肠和腊鱼，将腊鱼和腊肠切段。

2、再备一些咸豆瓣酱和干茄子，锅烧热放一点点食用油，再放进切好的腊肠和腊鱼。

3、关小火炒片刻，再放进咸豆瓣酱和茄子炒匀。

4、装碗中，放进蒸锅里蒸30分钟即可。

你好，蒸腊鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，蒸腊鱼需要在高温下蒸煮，每500克鱼需要蒸10-15分钟左右。建议在蒸鱼前先用牙签或刀在鱼身上划几刀，这样可以让热气更好地渗透到鱼肉内部。最后，可以用筷子轻轻掰开鱼肉来检查是否熟透。

腊鱼直接蒸好吃么？

食材明细：腊鱼适量，鸡精适量，蒜末适量，豉酱适量，干辣椒适量，姜适量蒸腊鱼的做法步骤：

1将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用2锅里加适量的水烧热3然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分4锅里加入油，烧热5把煮好的鱼块放入锅里煎6煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎7将煎好的鱼块盛到盘子里8在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱9然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了小窍门：煎好的腊鱼就可以直接吃了，不过蒸制一下口感会更松软些，不至于太硬了！使用的厨具：炒锅

浏阳蒸腊鱼做法？

食材用料

腊鱼 适量，葱 两根，姜 半块，蒜 8瓣，小米辣 4个，豆豉 适量，生抽 适量，香油 1勺，盐 适量，糖 适量

做法步骤：

1、腊鱼提前一晚用温水泡着，水里再加点盐，能去咸，(老家带来的干鱼很咸)，，第二天沥干水备用。葱末备用

2、姜末 蒜末 小米辣切圈。五花肉焯个水，切片备用

3、豆豉适量

4、平底锅加油，摆上腊鱼，中小火两面焦黄

5、煎好的腊鱼铲起来备用

6、另起锅，热锅凉油，入五花肉，煸炒出油脂，推到一旁，入煎好的腊鱼，翻炒一下

7、加入姜末 蒜末 辣椒圈

8、翻炒出香味

9、加入适量的豆豉，翻炒一下

10、沿锅边淋入料酒，再加入适量生抽，加适量盐(要先尝下咸度 再决定加不加盐)，再加入适量糖，翻炒一会，炒好了铲起来。

11、蒸锅加水，大火烧开，把炒好的腊鱼放到蒸锅里，大火蒸30分钟左右。

12、蒸好后，滴点香油，撒葱花。

到此，以上就是小编对于蒸腊鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸腊鱼的3点解答对大家有用。