大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬瓜海带排骨汤的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜海带排骨汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
冬瓜海带排骨汤的家常做法?
冬瓜海带排骨汤家常做法如下
食材准备:猪大排、人参,海带、冬瓜、姜、蒜、花椒、葱白、调味品
制作步骤:
1、将海带提前1-2小时泡软,洗净后切成粗条或方块备用。冬瓜去皮洗净切小块备用。
2、排骨入冷水锅中去血水,水沸后关火,捞出排骨备用。
3、将锅洗净,加入半锅温水和排骨,再加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开后转小火煨制。
4、汤煨制半小时左右之后放入海带。
5、20分钟左右之后加入冬瓜、人参,蒜粒和盐,冬瓜煮熟之后根
冬瓜海带排骨汤的做法?
冬瓜海带排骨汤是一道营养丰富,味道鲜美的汤品。下面简单介绍一下它的做法:
所需材料:
- 排骨 500 克
- 冬瓜 500 克
- 海带 50 克
- 姜片 5 片
- 葱 1 段
- 料酒 2 汤匙
- 盐 适量
步骤:
1. 排骨洗净后切块,用开水焯一下,去掉浮沫和血水备用。
2. 冬瓜去皮,切成小块备用。
3. 海带洗净,泡软备用。
4. 在锅中倒入适量清水,放入排骨、葱、姜、料酒,大火烧开后转小火,炖煮 30 分钟。
5. 加入冬瓜和海带,继续小火煮 20 分钟左右。
6. 加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 炖汤时间越长,汤汁越香浓,所以可以适当延长炖煮时间来让汤更加美味。
2. 海带有助于降低血压、降低胆固醇、促进肠道健康等多种好处,所以可以多放一些。
3. 冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但它的口感略微清淡,所以可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
材料:
排骨500克
冬瓜500克
海带50克
姜片适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
水适量
步骤:
1排骨洗净后焯水,去除血沫备用。
2冬瓜去皮去籽,切成小块备用。
3海带泡软后切成小段备用。
4热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,加入排骨煸炒至变色。
5加入料酒翻炒均匀,加入足够的水,大火煮开后撇去浮沫。
6加入冬瓜和海带,转小火煮1小时左右,直到排骨和冬瓜都变得很烂。
7加入盐和鸡精调味,煮开后即可关火。
温馨提示:
8排骨可以提前焯水去除血沫,这样可以使汤更清澈。
9冬瓜和海带的大小可以根据个人口味适量增减。
10煮汤的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢更浓郁的口感可以多煮一会儿。
春夏必喝的汤。
1、食材:冬瓜半节,干海带一片,汤骨400g,薏米40g。2、干海带和薏米分别泡半小时,骨头和海带焯水。3、所有食材放入砂锅,加姜片,加水煮开,转小火煲1小时,加盐、胡椒粉,撒葱花,出锅。
1、排骨切好,洗干净,然后放入烧开的清水中。
2、水开后,捞出浮末,捞干净后,烧个三分钟捞出。
3、捞出后,用凉水冲洗几遍。
4、锅中放入冷水,倒入冲凉的排骨,记得不要烧开下排骨。加葱段,姜片。
5、盖上盖子烧开后,加盐,料酒。然后开小火,烧个40到一个小时。
6、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。
7、40分钟到1个小时后,加冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净,切块。
8、盖上盖子,大火烧开,小火烧个20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末。
到此,以上就是小编对于冬瓜海带排骨汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬瓜海带排骨汤的做法的2点解答对大家有用。
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