炒黄豆的做法-炒黄豆芽的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒黄豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒黄豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

炒新鲜黄豆家常做法？

材料：

1.新鲜黄豆200克

2.生姜1块

3.蒜2瓣

4.青椒1个

5.红椒1个

6.盐适量

7.生抽适量

8.油适量

步骤：

1.黄豆洗净后放入锅中用清水浸泡3-4小时。

2.搓去黄豆皮，用清水冲洗干净，并用厨房纸抹干备用。

3.将青椒和红椒洗净，去籽，切成丁。

4.将生姜和蒜磨成泥备用。

5.热锅凉油，将生姜蒜泥倒入锅中爆香。

6.加入黄豆煸炒，直至黄豆变色，倒入淘米水或清水，多加一些盐。

7.大火烧开后，转小火煮熟，期间不要加水。等到豆子熟透后，加入切好的青椒和红椒，翻炒几下。

8.加入生抽调味即可。

准备新鲜黄豆和相应的调料。

将黄豆泡发12小时，捞出沥水备用。

热锅加油，放入黄豆翻炒，加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

稍微加一点水，盖上锅盖焖一会儿，直到黄豆熟透。

洒上葱花，炒匀即可。

这样，一道美味的炒新鲜黄豆就做好了。你也可以根据自己的口味和喜好进行调整和添加调料。

首先把黄豆泡两三个小时泡大，然后准备葱姜锅里倒入食油，加入葱花姜片八角，适量干辣椒13香大火爆香，然后倒入黄豆翻炒均匀，加老抽，生抽，白糖盐翻炒均匀，再加入50毫升水，大火收汁盛出即可

食材：嫩黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。

一、将黄豆放在碗中；

二、用清水洗净；

三、放入锅中小火干炒；

四、到豆子发黄开裂时盛出备用；

五、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。

六、将炒好的豆子倒入锅中，快速搅拌；

七、撒入淀粉，继续搅拌，直至豆子都裹上淀粉；

八、小火翻炒片刻，即可出锅，这样做的豆子酥脆可口。

干炒黄豆的做法？

材料

干黄豆，香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油

做法

1。准备适量干黄豆

2。干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上

3。至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右

4。

锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒

5。撒入适量五香粉

6。根据各人口味放入适量食盐

7。泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右

8。

煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油

9。用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油

10。炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒

11。随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩

12。

转中小火继续用铲子不停的翻炒

13。炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变

14。转小火继续用小铲子不停翻炒

15。炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火

16。

炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用。

炒料豆的正确方法？

用料：黄豆200克，淀粉适量，水适量，砂糖适量。

做法：

1、准备适量黄豆。

2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。

3、干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

4、炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用。

5、在锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全出冒出粘稠的大泡泡。

6、转小火，倒入刚炒好的黄豆拌匀。

7、取适量淀粉均匀的洒在裹满糖浆的黄豆上。

8、小火翻炒片刻，关火，再翻拌匀即可。

到此，以上就是小编对于炒黄豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒黄豆的做法的3点解答对大家有用。