大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸梅汤怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酸梅汤怎么做的解答,让我们一起看看吧。
酸梅汤怎么做自制?
酸梅汤是一种清凉解暑的饮品,非常适合夏天饮用。下面是一份酸梅汤的自制做法:
所需材料:
1. 酸梅500克
2. 冰糖或细砂糖500克
3. 陈皮2片
4. 甘草1根
5. 盐1小勺
6. 清水适量
制作步骤:
1. 酸梅用水冲洗干净,去掉干枯或烂掉的部分,放到水中浸泡约30分钟,将酸味去掉。
2. 然后,放入锅中加适量的清水,加入陈皮和甘草,小火煮15分钟,让酸梅熟软。
3. 把煮好的酸梅一起倒入砂锅或不锈钢锅内,加入冰糖或砂糖,开大火煮10分钟左右,直到糖融化。
4. 然后再加入少量的盐,继续煮约5分钟,直至水变成深褐色。
5. 最后,用过滤网过滤掉渣,即可享用清爽酸梅汤。
小提示:
1. 如果有柿子梅,可以再加一些柿子梅一齐煮,更加美味。
2. 煮制过程中,需要时常搅动,以免汤液糊底或烧焦。
酸梅汤制作简便,材料简单,不仅可以解暑,而且对于促进消化、增进食欲也有一定的帮助,非常适合夏季饮用。
主料:
乌梅(30g)
陈皮(15g)
薄荷叶(5g)
桂花(5g)
老冰糖(30g)
辅料:
山楂(20g)
甘草(15g)
桑葚(20g)
洛神花(15g)
做法:
1. 准备好原料
2. 把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下,任何泡10分钟左右!
3. 他们家还送了布袋,把食材装在布袋里面,这样煮好以后汤就很好没有原料渣子,一次煮一袋就够了。
4. 锅里倒入2L的清水,把原料包放在锅里用大火烧开,然后转小火煮30分钟。
5. 放入古家湾店铺送的老冰糖,再煮10分钟。
6. 把原料捞出来,然后把酸梅汁倒在碗里,加入桂花即可
食物原料:杨梅500克,冰糖200克
制作方法
1、杨梅粗粗冲洗后,在淡盐水浸泡15分钟。
2、捞出杨梅彻底冲洗干净。
3、将杨梅放入锅中,倒入水,水面没过杨梅即可,不要太多,不然味道就不浓郁了。然后放入冰糖。
4、用中小火煮开后转小火持续10分钟。
5、自然晾凉后,倒入密封罐中,放入冰箱存放一天。
乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑椹干、干薄荷叶放入清水中洗去浮尘。
加水浸泡10-20分钟,连浸泡水倒入锅中,再加2升的水,大火烧开,转小火煮30-40分钟,加入冰糖或蜂蜜,继续焖煮5-6分钟,出锅过滤,加入干桂花。自然冷却后放入冰箱冷藏。
做法
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时。
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
酸梅汤是怎么做的?
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时。
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
准备材料:
甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克
做法:
1、准备好所需食材
2、将所有原料倒入汤煲中,加入清水
3、盖上盖子,大火煮沸
4、沸腾后转小火,开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火
5、将汤汁过滤一遍
到此,以上就是小编对于酸梅汤怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸梅汤怎么做的2点解答对大家有用。
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