大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸辣包菜的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酸辣包菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
酸辣包菜的做法?
所需材料:
1. 包菜(卷心菜)500克
2. 大蒜3瓣
3. 干辣椒3-4个
4. 花椒10粒左右
5. 生抽15毫升
6. 醋15毫升
7. 白糖5克
8. 盐适量
9. 油适量
步骤:
1. 准备包菜,洗净后切成适当大小的片。大蒜切成末,干辣椒剪成小段。
2. 烧一锅水,水开后加入一些盐和几滴油,将包菜片放入焯水,煮1-2分钟,然后将包菜捞出,沥干水分备用。
3. 在锅中加入适量的油,油热后放入花椒粒,用小火慢慢炒香。
4. 加入切好的大蒜末和干辣椒段,翻炒出香味。
5. 将焯好水的包菜片放入锅中,快速翻炒均匀。
6. 加入生抽、醋、白糖和适量的盐,继续翻炒均匀,让包菜充分吸收调料的味道。
7. 炒至包菜变软,汤汁收干,即可关火,盖上锅盖焖1-2分钟,让包菜更入味。
8. 出锅装盘,即可享用美味的酸辣包菜。
用料:卷心菜1颗,猪肉150克,盐3克
糖1茶匙,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,陈醋1汤匙,大蒜15克,干辣椒丝10克
做法:1.包菜洗净后,直接用手掰成大片,猪肉把肥瘦分开切制,蒜子切片。
2.锅加热后,先把肥肉部分煸出油脂。
3.瘦肉放入一起炒,只要肉色稍稍转变,即盛出备用
4.锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片,包菜片放入一起炒制。
5.加入适量的盐,糖,再加入少许生抽与蚝油提味增鲜。
6.临出锅的时候,放入事先煸炒过的肉片,再淋上适量的陈醋,炒匀,大功告成,可以盛盘。
1. 包菜撕块,洗净。
2. 葱蒜干辣椒切好。
3. 锅内放油,爆香葱蒜,干辣椒,辣椒粉。
4. 放入包菜翻炒变软。
5. 放盐,生抽,白醋,蚝油调味翻炒均匀。
6. 盛出即可。
步骤1: 将包心菜切成适当大小,洗净,控水,备用。
步骤2: 准备一些姜葱蒜、干辣椒。
步骤3: 再调一碗酱,由白砂糖、陈醋、生抽、淀粉、清水搅拌而成。
步骤4: 炒锅热油,先放姜葱蒜、干辣椒炒香。
步骤5: 然后放入包心菜,大火炒软。
步骤6: 接着倒入调的酱,翻炒均匀。
步骤7: 再放入0.3汤勺食盐、0.3汤勺鸡精,翻炒入味即可完成。
酸辣包菜
2准备以上食材,啊大蒜切碎
3橄榄干辣椒段
4包菜
5生抽,两勺,香醋,2勺,3勺
6炒菜
7生粉
8包菜洗净控水,起锅
9开火炒包菜油
10和,大蒜,蒜末直接跟菜一起下
11全身
12大火,全程疯狂输出
酸辣包菜的家常做法?
酸辣包菜是一道非常受欢迎的家常菜,做法如下:
所需材料:
- 包菜 500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:
1. 将包菜洗净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入切好的包菜,用中火翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒至包菜变软。
6. 最后加入少量的水,炒匀即可。
酸辣包菜可以作为副菜或者配米饭食用,口感鲜美,营养丰富。
第1步、包菜洗净撕小块。
第2步、葱花蒜片切好待用。
第3步、调味汁加少许水拌匀(菜的量不同,调味汁也要适量增减)。
第4步、锅里油烧热炒香调味料。
第5步、倒入包菜。
第6步、大火翻炒
第8步、倒入调味汁。
第9步、煮1-2分钟即可
到此,以上就是小编对于酸辣包菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸辣包菜的做法的2点解答对大家有用。
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