花生辣椒油的做法-花生辣椒油的做法家常简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生辣椒油的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍花生辣椒油的做法的解答，让我们一起看看吧。

花生米辣椒油的家常做法？

花生辣椒油的主料： 辣椒碎 熟花生米

熟白芝麻(没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨，研磨的程度可以根据自己喜好，也可以研磨成辣椒面，熟的花生和芝麻我家都有，如果没有熟的，可以买生的回来自己炒一下)

花生辣椒油的配料： 花椒 几粒 八角 1颗 香叶 2片 ，香葱 一根(或者大葱一小段) 生姜 2小片 大蒜两瓣

盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。

花生辣椒油的步骤

1、辣椒碎、熟花生米、熟白芝麻(没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨，研磨的程度可以根据自己喜好，也可以研磨成辣椒面，熟的花生和芝麻我家都有，如果没有熟的，可以买生的回来自己炒一下)。

2、配料：花椒几粒、八角1颗、香叶2片、香葱一根(或者大葱一小段)、生姜2小片、大蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。

3、中放入一些清水和食盐拌匀，水的量不需要太多，只要能拌上辣椒碎的量就可以了。放上一些水有利于辣椒中的辣椒红素渗出，而且不易炸糊辣椒，油的颜色也清亮。

4、花生用袋子装好，用擀面杖压碎。我没动用研磨机，主要是量太少了，一来擀面杖就可以做好，二来省的清洗了。

5、锅中倒入植物油或者色拉油，烧至4-5成热时，改小火，先放入花椒、八角、香叶小火炸2-3分钟后捞出。

6、捞出花椒、八角、香叶之后，再放入葱、蒜、姜片炸2-3分钟后捞出，都是用小火。

7、放入白芝麻和花生碎，炸2-3分钟之后，倒入辣椒碎。

8、小火，慢熬至辣椒碎中的水分蒸发。

花生米辣椒油是一道非常适合家庭口味的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：

花生米 100 克

辣椒面 2 汤匙

食用油 适量

盐 适量

白糖 适量

醋 适量

生抽 适量

老抽 适量

姜末 适量

蒜末 适量

香菜末 适量

做法：

1.先将花生米用清水煮熟，捞出后晾凉。

2.将花生米和辣椒面混合在一起，加入适量的食用油，用中小火煸炒。

3.炒至花生米和辣椒面香味四溢，加入适量的盐、白糖、醋和生抽，继续煸炒。

4.炒至调料入味，加入姜末、蒜末和香菜末，翻炒均匀即可。

花生米辣椒油的烹饪时间比较短，烹饪时要掌握好火候，避免糊锅。此外，根据自己的口味可以适量增加或减少辣椒面的用量。

材料：

- 花生米 100g

- 干辣椒 50g

- 大葱 2根

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 香油 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 花椒粉 适量

做法：

1. 将花生米放入锅里，用小火炒香，直到表面略微变黄，取出备用。

2. 将干辣椒洗净，晾干，去掉辣椒梗，切成小断。

3. 将大葱切成小段，姜和大蒜切成末备用。

4. 热锅冷油，将花生米倒入锅中，用小火炒香，炒至金黄色，取出备用。

5. 锅中留油，烧热后放入干辣椒、葱段、姜末、大蒜末翻炒几下，放入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀。

6. 将炒好的辣椒油倒入瓶子里，放入香油和花生米混合均匀即可食用。

注：可根据个人口味调整盐和辣度。

1，把洗好的花生切碎。黑芝麻洗好备用。

2，锅里放油把切好的花生和芝麻放油里炒香备用

3，取适量的辣椒面放好。这时把锅烧干，放油炼热，关火，把热油到进准备好的辣椒面里，用筷子迅速拌匀。

4，然后把炒好的花生碎放到辣椒油里，放入花椒粉，盐，糖，炒出又香又辣的味道就做好了。

到此，以上就是小编对于花生辣椒油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生辣椒油的做法的1点解答对大家有用。