大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茼蒿炒肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茼蒿炒肉的解答,让我们一起看看吧。
茼蒿炒肉 王刚?
用料
茼蒿 1把
姜 半片
蒜 1瓣
辣椒面 1勺
花椒粒 5粒
有机酱油 1勺
菇王香菇素蚝油 1匙
炒茼蒿的家常做法步骤:
步骤 1
茼蒿一把250克,茼蒿放盐水浸泡5分钟洗净,水烧开加1克盐、一两滴食用油,茼蒿放入焯水30秒捞出过凉水。
步骤 2
这是焯水后的水,右边灰蒙蒙的脏物,水洗是很难清洗干净的。
步骤 3
茼蒿叶杆分离,切小段。花椒粒清水冲下沥干。姜和蒜切末。
步骤 4
起锅烧油,加1汤匙(8克)油。
步骤 5
油热放姜蒜末,1汤匙辣椒面和花椒粒。
步骤 6
炒出香味后,放茼蒿杆炒2分钟。
步骤 7
接着加茼蒿叶继续炒3分钟。
步骤 8
叶子变软后加1汤匙(12克)酱油。
步骤 9
再放1汤匙蚝油(6克),翻炒几下即可出锅。
主料:茼蒿400克
调料:植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克
烹饪步骤:
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;
2.将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热出锅即可
主料
茼蒿1把
猪肉1块
辅料
色拉油适量
蒜末适量
料酒适量
十三香适量
盐适量
鸡精适量
做法:
1.准备材料。
2.茼蒿切段,猪肉切片,蒜切末。
3.起油锅放蒜末爆香,加肉片翻炒。
4.放茼蒿,翻炒均匀。
5.加料酒、十三香、盐、鸡精炒匀。
6.出锅,好吃的茼蒿炒肉就完成了!
腊肉茼蒿炒肉的做法?
主料
茼蒿1把
猪肉1块
辅料
色拉油适量
蒜末适量
料酒适量
十三香适量
盐适量
鸡精适量
做法:
1.准备材料。
2.茼蒿切段,猪肉切片,蒜切末。
3.起油锅放蒜末爆香,加肉片翻炒。
4.放茼蒿,翻炒均匀。
5.加料酒、十三香、盐、鸡精炒匀。
6.出锅,好吃的茼蒿炒肉就完成了!
用料
茼蒿 广州皇上皇腊肉 红椒 大蒜 盐 绍酒 生抽 鸡精
做法
1/8 腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段
2/8 锅烧热、锅内做油
3/8 放入蒜片煸香
4/8 放入腊肉片
5/8 煸炒出香味,腊肉出油放入茼蒿段
茼蒿炒肉的做法 1.茼蒿切段,肉切丝。 2.锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色 3.大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可...
茼蒿菜用什么炒好吃?
NO.1 蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量
具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
NO.2凉拌茼蒿
准备食材如下:茼蒿450克,食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙
具体做法如下:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿 烫10秒,捞出沥水能后,切段,不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后,依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
NO.3粉蒸茼蒿
准备食材如下:茼切掉老茎,在春季,正是吃茼蒿时节,没有这么老,只留茼蒿叶,清洗干净,稍沥干水份,撒入适量盐和米粉,把茼蒿和米粉拌均匀,让每片叶子都均匀沾上米粉,把茼蒿平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅开大火蒸15分钟即可蒿500克,糯米粉适量,食盐适量
具体做法如下:切掉老茎,在春季,正是吃茼蒿时节,没有这么老,只留茼蒿叶,清洗干净,稍沥干水份,撒入适量盐和米粉,把茼蒿和米粉拌均匀,让每片叶子都均匀沾上米粉,把茼蒿平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅开大火蒸15分钟即可
到此,以上就是小编对于茼蒿炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于茼蒿炒肉的3点解答对大家有用。
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